茭白是一種生長在水里的蔬菜，它的味道很清淡，但是又透著淡淡的香味，只要簡單的清炒就很美味。茭白的價格較高，營養豐富，似乎是不錯的食材，但是孕婦能吃茭白嗎?吃茭白的作用有哪些?茭白怎么吃?對茭白還不了解的話，不妨看看今天的文章內容吧!
孕婦能吃茭白嗎
茭白口感甘美、鮮嫩爽口而且營養豐富。茭白中含有大量的碳水化合物、蛋白質還有維生素等多種礦物質。對于孕婦來說能夠補充各種營養，所以孕婦是可以吃茭白的。
孕婦在夏季食用茭白是合適的，因為茭白的水分很豐富，夏天悶熱，易濕毒，孕婦吃茭白不僅可以消暑解渴，還可以預防上火。茭白性冷味甘，有解熱毒、防煩渴、利二便和催乳功效。用茭白、豬蹄、通草(或山海螺)，一起做菜食用，有較好的催乳作用。由于茭白性冷，孕婦不宜多吃，如果產婦為脾胃虛寒、大便不實，則不宜多食。
吃茭白的作用
減肥
茭白本身雖然不具有減肥的作用，但是由于它的熱量很低，吃了之后肚子會感覺很飽，不需要再去吃別的零食了，因此如果能在三餐中多吃一些茭白，也可以間接的達到減肥的作用了。正在減肥的朋友們，一定要記住了。
另外在炒茭白的時候不需要炒太久時間，稍微放一些油和鹽就足夠了，避免加入過多的調味，否則就不適合瘦身的朋友吃了。除了常吃茭白之外，還要做到多鍛煉身體，保證足夠的睡眠時間，這些都是有利于減肥的。
退黃疸
茭白能退黃疸，對于黃疸型肝炎有益。用于催乳時，可用茭白30克，通草10克，燉豬腳吃。
補充營養
茭白營養豐富，對人體營養的補充不可估量，經常食用可以有效補充均衡人體營養。
降血脂
茭白是高鉀低鈉的食品，可以抑制血脂升高，降低血液膽固醇，防治心腦血管疾病，故適合高血脂癥患者食用。
美容養顏
茭白里面含有一種叫做豆醇的物質，這種成分是比較罕見的，它能夠起到幫助人體清除活性氧的作用，達到防止衰老、避免黑色素沉淀的作用。因此如果能經常吃茭白，就可以起到美容養顏的作用，保持年輕的肌膚狀態。
