大棗20枚，母雞一只，將雞切成塊，大火煸炒，加佐料，煮八成熟時加入大棗燜熟，分次食之。
保護肝臟
紅棗具有預防肝炎的功效，但要每天食用20顆紅棗，急慢性肝炎、肝硬化患者及血清轉氨酶活力較高的病人適合服用紅棗花生湯能降低血清谷丙轉氨酶水平。
抗癌
紅棗富含三萜類化合物和二磷酸腺苷。三萜類化合物大都具有抑制癌細胞的功能。所以常食紅棗的人很少患癌癥。
擴張血管、抗過敏
紅棗中含有大量叫做環磷酸腺苷的物質，它具有擴張血管、抗過敏作用。一般每天吃上三次每次大概十幾顆就夠了。
防治骨質疏松
中國民間有產后要喝紅棗湯的習俗，這是因為紅棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏松和產后貧血有重要作用。
月經期間，一些女性會出現眼腫或腳腫的現象，其實這是濕重的表現，這些人就不適合服食紅棗，因為紅棗味甜，多吃容易生痰生濕，水濕積于體內，水腫的情況就更嚴重。如果有腹脹的人，也不適合喝紅棗水，以免生濕積滯，越喝肚子的脹風情況越無法改善。體質燥熱者，也不適合在月經期間喝紅棗水，這可能會造成經血過多。
過量食用有損消化功能：紅棗可以經常食用，但不可過量，否則會有損消化功能、造成便秘等癥。此外，紅棗糖分豐富，尤其是制成零食的紅棗，不適合糖尿病患者吃，以免血糖增高，使病情惡化。如果吃得太多紅棗，又沒有喝足夠的水，會容易蛀牙。
棗皮纖維含量很高，不容易消化，多吃了會脹氣，特別是腸胃道不好的人一定不能多吃，好不吃!
結語：通過以上的介紹，大家對紅棗的相關知識是否有了更多的了解了呢?紅棗具有健脾益胃、養肝排毒、清肝明目、抗癌、治低血壓、養血安神等功效，所以適當的吃點紅棗對身體是有益的，以上小編還介紹了食用紅棗的禁忌，大家可要牢記哦。
