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孕婦吃什么菜好 孕期吃這些食物有營養(12)

  孕婦水腫吃什么好

  攝取高蛋白、低鹽飲食

  每天都應攝取優質的蛋白質,例如家禽、家畜、肉、魚、海鮮、貝類、蛋類、奶類及奶制品、黃豆制品(如豆漿、豆腐、豆干、素雞、豆包、干絲)等。這些食物以新鮮材料配合濃味的蔬菜,例如洋蔥、西紅柿、蒜頭、茴香、芹菜、香菜、香菇、枸杞、紅棗、黑棗、檸檬、醋、月桂葉等來料理,可以減少鹽的使用量。

  進食足量的蔬菜水果

  蔬菜和水果中含有人體必需的多種維生素和微量元素,它們可以提高機體抵抗力,加強新陳代謝,還具有解毒利尿等作用。準媽媽每天不應忘記進食蔬菜和水果。

  由食物中攝取維生素B1或補充維生素B群

  富含維生素B1的食物包括酵母、肝臟、全谷類(如糙米)、黃豆、莢豆類、小麥胚芽、馬鈴薯,其中以動物性來源利用率較高。但以飲食攝入量來看,植物性來源為我們平常攝取維生素B1的主要途徑。

  攝取具利尿作用的食物

  被認為有利尿作用的食物包括洋蔥、大蒜、南瓜、冬瓜、菠蘿、葡萄、綠色豆子等。

  冬瓜粥可以幫孕婦消除水腫

  冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素,可調節人體的代謝平衡。冬瓜性寒,能養胃生津、清降胃火,使人食量減少,促使體內淀汾、糖轉化為熱能,而不變成脂肪。

  因此,冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同時冬瓜有抗衰老的作用,久食可保持皮膚潔白如玉,潤澤光滑,并可保持形體健美。此外冬瓜還有良好的清熱解暑功效。

  夏季多吃些冬瓜,不但解渴消暑、利尿、還可使人免生疔瘡。因其利尿,且含鈉極少,所以是慢性腎鹽水腫、營養不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。

  原料

  冬瓜500g,糯米200g ,五花豬肉50g ,鹽及味精少許。

  做法

  將冬瓜去皮及籽后切小丁,五花豬肉磨細,與糯米一同加水煮至稀爛,撒上鹽及味精即可。

  功用

  嫩細肌膚,利水化痰。

  適應癥

  痰熱咳嗽,痰多色黃,小便不利,顏面浮腫以及肌膚毛孔粗大,色素沉著,粗糙多油等。

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