何首烏粥
營養小提示
何首烏粥是一款有益精血、潤腸通便、補氣血功效的食譜，適用于剖腹產和順產的產婦產后血虛、眩暈耳鳴、腰膝酸痛、大便干結、頭發稀疏。
原料
粳米80克，何首烏30克，紅棗15枚。
調料
紅糖10克。
做法
1、先將何首烏煎取濃汁去除渣子;紅棗洗凈去核。
2、粳米、紅棗同時放入砂鍋內，用文火煮成粥，將稠時放入紅糖少許，攪拌溶解以后即可食用。
蝦仁枸杞
營養小提示
枸杞味甘，性平，入肝、腎、肺經，有滋補肝腎、明目、潤肺的功效。蝦仁性溫，味甘、有通乳、滋陰、健胃的功效。蝦仁枸杞是專為產婦制作的一款下奶的營養食譜，適用于剖腹產后乳汁分泌不足的產婦。
原料
蝦仁300克，干枸杞子40克。
調料
花生油10克，精鹽2克，米酒15克，雞蛋清1個，胡椒粉3克，水淀粉、干淀粉各10克，蔥5克，姜5克。
做法
1、將蝦仁洗凈，剔去蝦腸，控干水分;枸杞子洗凈，用少許水泡上;蔥切碎、姜拍散放入碗中，加水適量攪拌，制成蔥、姜水。
2、將蝦仁用精鹽、雞蛋清、干淀粉漿拌上勁;取小碗放入精鹽、料酒、胡椒粉、水淀粉、蔥姜水，兌成汁。
3、鍋置火上，燒熱倒入少許花生油，燒至六成熱時，把漿好的蝦仁，用少許油抓散(防止粘在一起)，放入油鍋內，滑熟裝盤。
