人參果的果實有淡雅的清香，果肉清爽多汁，風味獨特。它除了具有高蛋白、低糖、低脂外，還富含維生素C，以及多種人體所必需的微量元素，尤其是硒、鈣的含量大大地高于其他的果實和蔬菜。

　　因此人參果有抗癌、抗衰老、降血壓、降血糖、消炎、補鈣、美容等功能。

　　人心果含有豐富的葡萄糖和多種維生素，對心臟病、肺病和血管硬化有輔助療效，是海南島水果。

　　人心果在夏季成熟上市，每個重50至100克。果皮呈淺咖啡色，表面粗糙，未成熟的果含有很多單寧，味澀，摘下后需存放幾天，將果肉催熟再吃。

　　人心果當水果生吃，味極鮮美，還可制成果醬、果干、果酒等。

　　一般采收后放置5至7天再吃，滋味佳。內地很多超市都有賣，選擇柔軟的就可立即食用，選擇硬的就要埋在米缸里待它變軟后才能撥皮食用。

　　果實可切片曬果干作湯料。還作飲料、人心果晶等。種仁含油達20%，根、皮、葉均可供藥用。

　　人心果里面含有很高的葡萄糖和多種維生素，對于治療心臟病、肺病和血管硬化都有很好的效果，人參果是海南的熱帶水果。

　　人參果對大家來說并不陌生，它是一種蔬菜類的水果，既能生吃也能做菜吃，那么你們知道吃人參果的禁忌有什么嗎?吃人參果要注意些什么呢?下面就跟著小編一起來了解一下吧。

　　吃人參果的禁忌

　　目前.社會上對“茄瓜一人參果”還存在一些不同看法，其中主要的是其含糖量低.口味不太好。因此，國內一些科研單位對“茄瓜一人參果”進行了選育，成功地培育出了含糖量高的新品種.其含糖量為6%-9%.味道甜，口感好。

　　對此，又有人認為.其含糖量之高低.不應成為質量優劣之標準。甜味人參果口感好.同然受人青睞：但商品貨架上的許多無糖食品，不是也頗暢銷嗎?而且，當前我國有許多人如糖尿病患者等不宜多吃甜味人參果.而應常食低糖人參果。

　　人參果的特別吃法

　　將人參果洗凈，在溫水中浸泡60分鐘后撈出待用。

　　1.人參果米飯：將精米淘洗干凈后與人參果按4：1的比例置于鍋中蒸煮(加水量及蒸煮時間可參考平時燜飯辦法做)。

　　2.人參果營養粥：人參果與精米或小米按1：4的比例，再配以紅棗，葡萄干、枸杞、蓮子、桂圓肉等少許一同煮至40分鐘(好用高壓鍋做合適)既可食用。

　　3.人參果營養湯：人參果與雞、鴨、魚、肉按1：4的比例，再配以枸杞、黨參等少許一同煲湯至40分鐘即可食用。

　　人參果的功效與作用

　　人參果的功效為生津止渴、補脾健胃。人參果之所以被稱為天上人間的奇果子，是因為它含有大量的蛋白質，維生素及多種微量元素，有著自己奇特的功效與作用。

　　人參果內含大量汁液，可以增加人體中的津液而緩解口渴，咽喉干燥等病。人參果還能增加食欲，加強腸胃的吸收功能。

　　現在發現人參果還能改善神經衰弱、失眠、頭昏等癥狀。

　　是目前世界上獨一無二的理想食療保健水果。

　　人參果是目前世界上獨一無二的理想食療保健水果，而人參則是一種滋補佳品。我國前市場上的人參有兩類，一是美國和加拿大進口的，一類是引種的，其功效和價格也相去甚遠。

　　藥房銷售的人參大部分均為引種的，價格一般為幾塊錢一克不等;進口的人參一克在十幾到二十幾塊不等，在國內僅有像福臨門人參、同仁堂等少數大型品牌能夠買到，價格以同仁堂貴，福臨門人參較為實惠。

　　人參果的功效以及作用你現在知道了嗎?人參果能夠治愈失眠、神經衰弱這些作用你現在知道了吧!

　　結語：你現在對于孕婦能不能吃人參果這個問題，還有疑問嗎?生活中，對于人參果這種水果，我們吃的不是太多，但是我們應該了解它的食用療效。希望今天小編給大家介紹的東西能夠幫助大家解決疑問。