孕婦便秘吃藕粉好嗎

　　孕婦便秘情況時有發生，一些孕婦發現自己的便秘情況總是無法緩解，其中一個因素就可能是孕婦們沒有注意做好日常的飲食調理。科學的飲食對孕婦便秘可以起到積極的改善效果。如果孕婦便秘吃藕粉好嗎?

　　孕婦便秘可以吃藕粉，藕粉主治肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛泄瀉、食欲不振及各種血癥。

　　1、清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。

　　2、通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食欲，促進消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復健康。

　　3、益血生肌：蓮藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：“主補中養神，益氣力”。

　　4、止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。

　　如何選購藕粉

　　看顏色純藕粉含有多量的鐵質和還原糖等成分，與空氣接觸后極易因氧化而使藕粉的顏色由白轉微紅。其他淀粉，如馬鈴薯、甘薯、荸薺、木薯、葛根等淀粉均無這種變化，都呈白色或略帶黃色;如果呈玫瑰紅色，則是加入色素染色的。

　　觀外形藕粉和其他淀粉有時呈片狀，但是片狀的藕粉表面上有絲狀紋絡;而其他淀粉片狀的兩側，表面是平光的。

　　用鼻聞藕粉具有獨特的濃郁清香氣味，其他淀粉則沒有清香氣。

　　試手感取少許藕粉用手指揉擦，其質地比其他淀粉都要細膩且滑爽如脂。

　　口嘗取少許藕粉放入口中，其觸及唾液后即會很快溶化。其他淀粉入口后則不易溶化，反而會黏糊在一起或形成團狀。

　　此外，藕粉保存時間長，顏色會由微紅變為紅褐色，這不是變質，不妨礙食用。