由致病菌和病毒引起的胃炎叫腸炎。細菌引起的有痢疾和致病性大腸桿菌腸炎，病毒引起的為病毒性腸炎，其病原主要為腸道病毒。還有一種近幾年來發現的輪狀病毒，因其形態似車輪，因此而得名。致病性大腸桿菌炎多發生在夏季，所以也稱夏季胃炎，病毒性腸炎多見于秋季，故也稱秋季胃炎。這類胃炎也稱感染性腸炎或感染性胃炎。
由于飲食質量問題引起胃炎的有：吃了不新鮮或變質的牛奶或其他食物，常常又吐又拉，稱為急性胃腸炎。因為食物的量或質超過了嬰幼兒胃腸道消化功能的承受能力，以致負擔過重引起胃炎的叫消化不良，也即中醫所說的“傷食瀉”。
其他，還有胃腸道以外的其他系統有病時，如上呼吸道感染、肺炎、中耳炎、泌尿系統感染等引起胃炎者，稱為腸道外消化不良。因食量不足引起的胃炎叫饑餓性胃炎。在正常情況下大便次數增多的稱生理性胃炎。
白開水。白開水，雖然不起眼，但是其對于沖淡胃酸，緩解胃痛確實有很好地效果。胃寒的人常常是因為受了冷的食物的刺激而發作的，這個時候喝點熱水，或是用熱水袋敷一會兒胃部，效果也是比較明顯的。
牛奶。對于患有胃炎的人群來說，胃痛幾乎是家常便飯，這個時候要注意，可以適當的多喝牛奶。牛奶不僅僅具有養胃的功效，同時還能緩解胃痛，這是因為牛奶中含有大量的蛋白質，它能夠中和胃酸而使胃痛緩解。但對于一些喝牛奶后就會出現胃酸以及胃痛的患者，專家建議好不要喝牛奶。
西紅柿。西紅柿的酸味由檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸等有機酸組成，具有消除胃部不適、緩解胃痛和胃炎的功效。每天堅持飲用200毫升西紅柿汁，對胃黏膜能起到很好的保護作用。如果空腹時感到胃痛，或吃完油膩食物后感覺燒心，可以喝上一杯鮮榨的西紅柿汁來緩解這些癥狀。
湯水。在胃炎吃什么食物好的問題上，湯水等也是必不可少的，其實比較養胃的東西首選不是粥，而是湯，而且湯還不能是肉湯。這是由于肉湯中含有大量的酸性物質，對胃粘膜會有一定的刺激作用，因此好是多喝菜湯。比如像什么菠菜、粉絲、雞蛋能上的都上，再加點雞精調味，不但美味而且還十分的養胃。
土豆。生土豆外用時具有消炎、消腫的功效;熟土豆食用后，具有益氣強身、和胃調中、健脾胃的作用。用土豆配蜂蜜進行食療，對胃潰瘍、胃炎等胃腸疾病有較好的作用。
結語：上文已經為大家介紹了胃炎怎么辦，胃炎患者要看看是什么因素因引起的胃炎，在了解了原因后，才能更好的治療疾病，此外生活中也要增強機體免疫力，可以適當進行體育鍛煉。
