膽固醇高是比較常見的一種情況，中老年朋友出現這個癥狀的人比較多，會有膽固醇高的主要原因，就是現在的生活水平提高，人們總是吃會導致膽固醇升高的食物，膽固醇高之后身體會有不適的癥狀，這個時候應該怎么辦呢?膽固醇高的人吃什么好呢?
一、發現自己有膽固醇高的情況，大家需要保持熱量的均勻分配，大家要知道身體中需要的熱量都是有規定的，在平時大家一定不能吃的太多，但是也不能吃的過少，不管是哪一種情況對人體的健康都是有影響和危害的。
想要改善和預防膽固醇過高的情況，大家應該要注意自己的飲食。特別是在吃飯的時候要控制量。在晚餐大的時候，飲食一定不能太過于豐富，還有一些人有吃夜宵的習慣，膽固醇高的患者，一定要改掉這個習慣，這些對身體都是不好的。
二、膽固醇高的人在平時可以常吃一些谷類，飲食方面需要粗細搭配，粗糧里面可以適當的適量增加玉米、莜面、燕麥等成分，大家需要保證自己的保持碳水化合物供熱量應該在總熱量的55%以上。多數的人都感覺大米和面粉比較好吃，但是多吃些谷類對身體比較好。
三、在吃飯的時候可以多增加一些豆類食品，這樣就可以提高蛋白質的利用率。以干豆計算，平均每日應攝入30g以上，或豆腐干45g或豆腐75-150g。這些是身體所必需要攝入的蛋白質，平時一定要多加注意一下。
四、在動物食物的結構當中，應該多吃一些含脂肪酸較低而蛋白質較高的動物性食物。比如說魚肉和瘦肉等。這些動物性蛋白質的攝入量占每日蛋白總攝入量的20%，每日總脂肪供熱量不超過總熱量的30%。
1、火龍果和山楂
火龍果是高膳食纖維、低能量水果，含有大量的水溶性膳食纖維，不僅能降低膽固醇而且能減肥，潤腸通便。山楂中含有的果膠，是多糖物質，能控制血脂和血糖。含有的黃酮類化合物以及有機酸能降低血壓和膽固醇。
2、柚子
柚子食用價值很高，含有大量的鈣鉀鐵磷等微量元素，能防止脂肪沉積，達到美容養顏效果而且可降低膽固醇。尤其是含有的維生素c能降低血液中膽固醇含量。含有的以上微量元素能降低血液粘稠度，防止血栓生成。
3、西柚
西柚屬于高鉀低鈉食物，適合于心臟病、腎臟病和高血壓人群。含有的果膠成分能降低壞膽固醇含量，減輕對動脈血管壁帶來的傷害，維護血管功能，保護心臟。
