膽固醇是人體中的一種物質，這種物質有好有壞，大家說的膽固醇高都是指壞的膽固醇，發現自己身體中的膽固醇高要怎么辦呢?其實想要治療這種疾病，就應該要知道引起膽固醇高的原因，膽固醇高的朋友要注意飲食，吃什么比較好呢?下面會有詳細的介紹。
一、膽固醇高的人，在平時應該要保持熱量的均勻分配，首先大家要知道，人體中所需的熱量都是有規定的，大家不能吃的太多，或者是吃的過少，這些情況都是對人們身體健康有危害的。所以說人們在吃的時候，一定要多注意，晚餐不可以太過于豐富。
二、膽固醇高的患者要注意主食，要吃多種谷類，粗細搭配。粗糧中也可以增加玉米、莜面、燕麥等成分，人們應該要保證碳水化合物供熱量占總熱量的55%以上。雖然說人們都會認為大米和面粉也是比較好吃的，不過要知道多吃些谷類對身體比較好。
三、一旦發現自己有膽固醇高的癥狀，人們要多吃一些豆類食品，常吃豆類食物，能夠有效的提高蛋白質的利用率。以干豆計算，如果人們每天能夠攝入30g以上，或豆腐干45g或豆腐75-150g。就可以滿足身體必需要攝入的蛋白質量。
四、在動物食物的結構當中，應該多吃一些含脂肪酸較低而蛋白質較高的動物性食物。比如說魚肉和瘦肉等。這些動物性蛋白質的攝入量占每日蛋白總攝入量的20%，每日總脂肪供熱量不超過總熱量的30%。
膽固醇高的原因
1：超重、超胖
一般來說，超重、超胖人群膽固醇比較高，高血壓，心血管疾病在肥胖人群中發病比較多，肥胖人群體內甘油三酯比較高，因此健康的減肥有利于降低膽固醇。
2：遺傳因素
據數據統計，膽固醇高與遺傳因素有一定關系，數據表明，每500個人就有1人遺傳高膽固醇血癥。
3：飲食習慣不良
日常生活中如果不注意飲食，是很容易造成膽固醇高的，比如，日常生活中愛吃油膩食物的人往往膽固醇比一般人高許多，因此這類人群一定要注意膳食習慣，多吃蔬菜水果，調整好對膽固醇的下降有非常重要的作用。
4：肝病導致
膽固醇高除了亞健康人群比較多外，疾病也容易導致膽固醇高，比如有肝病的患者，肝細胞受損，膽固醇的酯化發生障礙，從而造成血中總膽固醇的升高。
