多巴胺是人體大腦的腦垂體分泌的一種化學物質，它的形態是白色、光澤的結晶，簡稱“DA”，它也是人體的一種神經元素，為大腦輸送人的情感，使人產生興奮性，因此多巴胺的作用就是負責人的大腦情欲，將人的興奮、開心等情緒信息傳遞給大腦。
在日常的生活中很多因素都可以使多巴胺的分泌增加，比如多吃一些富含酪氨酸的食物、保持充足的睡眠時間、經常運動、或者是達到人體期望目標的時候，這些情況都可以使人興奮，分泌出大量的多巴胺。
多巴胺過多的時候會使人對某一物質產生上癮的沖動，比如一些吸毒的人，會使人產生成癮性，分泌過多的多巴胺，還可以使人在性生活中更快的達到性高潮，讓人對它產生上癮的因素只要就是多巴胺的作祟。
還有研究發現，多巴胺和抑郁癥具有很大的關系，當體內分泌過多的多巴胺時，或者多巴胺分泌過少的時候，都有可能會導致抑郁癥的發生，因此抑郁癥也可以通過調節多巴胺分泌的多少來治療疾病，不過這個治療方法治療的療程時間較長久一些。
多巴胺還能用于治療帕金森，因為當人體內多巴胺不足的時候，會降低人肌肉的控制能力，手腳會不自主的震顫，所以多巴胺對帕金森起到不錯的治療效果。
