自1958年應用于臨床以來，已成為國內外治療胃癌的首選和基本藥物。5-Fu為細胞周期特異性藥物，在體內轉變為5-氟-2′-脫氧尿苷單磷酸，后者抑制胸腺嘧啶核苷酸合成酶，阻止尿嘧啶脫氧核苷酸轉變為胸腺嘧啶脫氧核苷酸，影響細胞DNA的生物合成，從而導致細胞損傷和死亡。總有效率為20%左右，有效期短，一般平均4～5個月。該藥可靜脈應用或口服。
(2)聯合化療方案
胃癌單一藥物化療的緩解率一般僅15%～20%，應用聯合化療后可提高緩解率、延長生存期。近年報道的EAP和ELF聯合化療方案，不但對胃癌的緩解率(CR PR)可達50%以上，完全緩解率也達10%以上，且中位生存期可延長至9～18個月，從而使胃癌的化療有明顯的改觀。現將各種常用化療方案介紹列于表5。
二、胃癌中醫治療
1.辨證施治中晚期胃癌未能手術
或術后復發有遠處轉移病人，或因各種原因而不作手術的病人，則以中醫藥綜合治療為主，包括辨證與辨病相結合，辨證施治按前述四型辨證治療。
三、中草藥治癌的特點
1、具有較強的整體觀念
腫瘤雖然是生長在身體的某一局部，但實際上是一種全身性疾病。對多數的腫瘤病人來說，局部治療是不能解決根治問題的，而中醫由于從整體觀念出發，實施辨證論治，既考慮了局部的治療，又采取扶正培本的方法，對于改善患者的局部癥狀和全身狀況都具有重要的作用。
2、可以彌補手術治療
放射治療、化學治療的不足。手術固然能切除癌腫，但還有殘癌、或區域淋巴結轉移、或血管中癌栓存在等，運用中醫中藥術后長期治療，可以防止復發和轉移;放療、化療治療對消化道和造血系統有相當的副作用，運用中醫中藥治療既能減輕放、化療的副作用，又能加強放療、化療的效果，對于晚期癌癥患者或不能手術和放療、化療的可以采用中醫中藥治療。
一、注重扶正補虛
食療的目的是保證胃癌病人有足夠的營養補充，提高機體的抗病能力，促進病人的康復，應以扶正補虛為總原則。五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充。
二、日常生活的飲食
對消化系腫瘤有益的食物有韭菜、莼菜、卷心菜、墨菜、百合、刀豆等。日常生活中的食物如大蒜、豆制品、綠茶等，也都是抗癌良藥。
三、寒熱虛實不同食法不一樣
胃癌與其他疾病一樣，病人都有陰陽偏勝、寒熱虛實之不同。熱證宜寒涼，寒證宜溫熱。辛味溫散，如生姜、蔥白，甘味和緩，如山藥、芡實、飴糖，淡味滲利，如冬瓜、薏苡仁，酸味收澀，如烏梅、山楂，咸味軟堅，如海藻、昆布、牡蠣等。
四、胃癌患者飲食原則
對于胃癌患者的飲食，宜少食多餐，定時定量，食品宜多樣化，避免偏食。宜按病情分別采用普食、半流質、流質等進食方式，切忌硬撐、硬。嚴禁煙、酒，少食用腌菜、咸魚和其他咸食品。
總結：上文已經為大家介紹了胃癌的癥狀，治療方式和如何飲食，相信大家現在對于胃癌也有一些了解了。一般在癌胃癌的早期不容易被發現，大多數患有發現是已經是中晚期了。建議一定要定期進行體檢。
