黑木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質，其中木耳多糖有降糖效果，動物實驗表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯，也可作配料。

　　3、苦瓜

　　古代文獻記載，苦瓜可治療“消渴”(相當于現在的糖尿病)。現代臨床報道，苦瓜提取物有顯著的降低血糖作用，苦瓜片治療糖尿病的有效率達79.3%。苦瓜可煎湯或做涼菜，也可絞汁或曬干后泡茶飲。

　　4、蕹菜

　　蕹菜含有蛋白質、糖、脂類、酚類、萜類、氨基酸等物質。有報道稱，紫色蕹菜中含胰島素樣成分，可用于糖尿病治療。蕹菜可清炒或涼拌。

　　5、紫菜

　　在紫菜中含有極為豐富的蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素等物質，其中以多糖作為有效，它能夠有效的降低空腹血糖。糖尿病患者可于飯前食用紫菜，以降低血糖。在平時也可以獨吃一些紫菜品，比如紫菜壽司，或者紫菜湯或者紫菜羮等。

　　6、鱔魚

　　相信鱔魚是很多人都愛吃的一種魚類，但你可能不知道它是民間流傳已久的糖尿病單方。口服150克可降低血糖，非常適用于老年糖尿病患者，黃鱔含黃鱔素a 和b。吃鱔魚不僅能解糖尿病患者吃葷的愿望，又能很好的降低血糖。在吃鱔魚的時候要注意，好是以清燉的方法，這樣降血糖的功效才更好。

　　如何預防糖尿病

　　1、減輕體重

　　各國糖尿病防治指南均明確了肥胖、超重和糖尿病的關系，不僅是糖尿病，各種代謝異常都與其相關，并且超重越多患病風險越大。如何預防糖尿病的發生?只要能減輕體重，就能獲益。成年以后主要胖的是腰腹，有的人雖然體質指數正常，但是腰腹脂肪多。通過合理運動，首先減少的是腰腹肥肉。而單純節食、不運動未必減脂肪，還可能會丟肌肉。人的肌肉少了，血糖可能更不穩定。

　　2、每天走路30分鐘

　　每周應進行150分鐘的有氧運動，可分攤到5~6天進行，即每天30分鐘左右。如何預防糖尿病的發生?在所有運動中，走路適用人群廣，不受場地、時間限制，比較安全，步伐、步速可以自己調節，且對關節的損害較小。

　　3、適量喝咖啡

　　喝咖啡能降低糖尿病發病風險。田慧教授解釋說，咖啡有利尿的作用，還能提神，幫助身體燃燒一部分熱量，對促進代謝有好處。如何預防糖尿病的發生?但喝咖啡要適量，一天不能超過3杯，否則有脫鈣的風險，會引發骨質疏松。另外，早起喝比較好，可把體內多余的水分排出，且一上午比較清醒。

　　結語：通過以上的介紹，大家對糖尿病的相關知識是否有了更多的了解了呢?糖尿病會導致8個并發癥而這些并發癥一旦發生就預示的糖尿病已經到了一個很嚴重的程度了，以上小編還介紹了糖尿病吃什么好，大家可要牢記哦。