雞蛋是種好東西，它的營養價值非常高，很多人都喜歡吃它，而且它的做法很多，讓人垂涎欲滴，但是卻有那么一類人，對雞蛋過敏。究竟雞蛋過敏的原因是什么呢?為什么人們會對雞蛋過敏呢?雞蛋過敏怎么辦呢?雞蛋不能和什么一起吃呢?今天我們都將詳細的為大家介紹一下。

　　相信很多人都不曾想過，雞蛋居然也會過敏，那么雞蛋究竟為什么會過敏呢?是因為其中的成分造成的嗎?下面我們就來了解一下雞蛋過敏的原因吧。

　　雞蛋過敏原因

　　雞蛋過敏癥是一種免疫系統過敏反應，是身體對吃的雞蛋產生抗體造成的。有時候，皮膚接觸雞蛋也會引起過敏反應。很多人是從幼兒就開始對雞蛋過敏，但5歲后通常會自然消失。

　　過敏者的免疫系統將雞蛋包含的蛋白質視為危險，并產生抗體抵御它。它通過釋放疫球蛋白E打擊入侵者。這些抗體反過來又會釋放組胺等化學品予以反擊。問題是，釋放這些化學品會給呼吸、胃腸道和心血管系統產生不利影響。所有雞蛋過敏癥狀都會在皮膚上明顯表現出來。

　　雞蛋過敏的癥狀

　　對于雞蛋過敏的癥狀，主要表現在皮膚、口腔、呼吸道等方面。

　　皮膚反應

　　雞蛋過敏首先會在皮膚上反映出來。明顯的是凹凸不平、紅色皮疹和蕁麻疹。它們可以被看做是濕疹和瘙癢。幾乎所有的食物過敏都會有皮膚反應，因此需要追蹤來源以做出正確診斷。

　　口腔癥狀

　　口腔和嘴唇發紅和腫脹是常見的雞蛋過敏反應。醫學上也稱之為血管性水腫。有時炎癥還伴隨瘙癢和疼痛，可能會影響正常進食和說話，甚至還會造成情緒不安。

　　呼吸道癥狀

　　一切都從流鼻涕開始，然后導致發癢、流淚、打噴嚏，并因此而觸發哮喘和咳嗽。它也可能觸發嚴重的血管性水腫，在手、臉、舌頭和生殖器附近皮膚下血管出現腫脹。偏頭痛和夜尿也是雞蛋過敏的常見癥狀。此外，還可以引起過敏性鼻腔炎癥。

　　胃腸道癥狀

　　腹部痙攣、惡心、腹瀉和嘔吐也是對雞蛋過敏反應的常見癥狀。腹痛和消化不良很容易被誤診為其他疾病特征。尤其是胃腸道不適也是嗜睡或疲勞的罪魁禍首。

　　此外要注意的是，雞蛋也有導致劇烈心絞痛的可能。

　　雞蛋過敏怎么辦

　　對于雞蛋過敏，一般可以采用腎上腺素注射，處方抗過敏藥苯海拉明或皮質類固醇治療雞蛋過敏。雖然有治療措施可用，但不能完全治愈。甚至脫敏療法也無法根治。因此好的方法是采取預防措施，避免食用任何與雞蛋有關的食物。

　　過敏能吃雞蛋嗎

　　對于皮膚過敏十分能吃雞蛋不能一概而論，如果本身就吃雞蛋過敏，自然過敏以后不能吃雞蛋。小孩子身體屬于過敏體質的話，好了解一下小孩子對什么東西過敏，這樣才更好的避免接觸過敏源。如果小孩不是對雞蛋的話那是可以吃雞蛋的，如果小孩的皮膚處于過敏狀態的話那么好暫時不要吃雞蛋、魚類、海產品、韭菜、醬蔥蒜和辛辣刺激性食物，同時配合服用一些氯雷他定抗過敏藥物和維生素C，及時的補充鈣質。要注意，對其過敏且會誘發濕疹者慎食。