3、后改文火煮煎30分鐘，成粥，趁熱食用。
功效
主治老年癡呆，屬腎精虧虛型，足底發熱，耳鳴耳聾，盜汗口苦者。滋補肝腎。
如何預防老年癡呆
一、避免過度喝酒及抽煙
喝酒過度會導致肝功能障礙、引起腦機能異常。喝酒過度易患酒精中毒性腦病、血管性癡呆;抽煙不只會造成血管性癡呆，也是心血管事件的重要危險原因。
二、飲食均衡
避免攝取過多的鹽分及動物性脂肪。一天食鹽的攝取量應控制在10克以下，少吃動物性脂肪及糖，蛋白質、食物纖維、維他命、礦物質等都要均衡攝取。
三、積極用腦
要積極用腦，預防腦力衰退。即使在看電視連續劇時，隨時說出自己的感想便可以達到活用腦力的目的。讀書發表心得、下棋、寫日記、寫信等都是簡單而有助于腦力的方法。
四、頻繁活動手指
除全身性活動外，盡量多活動手指。常做一些復雜精巧的手工會促進腦的活力，做菜、寫日記、吹奏樂器、畫畫等都有預防癡呆的效果。
五、遠離鋁
避免使用鋁制品炊具及食用含鋁的食物，鋁鹽進入人體，首先沉積在大腦內，可誘發老年癡呆。
六、開展適宜的體育鍛煉
選擇適當的運動項目，循序漸進，適量而止，切忌劇烈運動。可增強大腦的思維活動，加快腦血液循環及腦細胞的新陳代謝。
七、家庭和睦
避免不良精神刺激，如緊張、抑郁、孤獨等，保持樂觀的情緒，愉快的心情，積極主動的方式，多與外界交流，多交朋友，積極參加社會活動，能增強抗病能力。
八、補充有益的礦物質及微量元素
缺乏必要的微量元素(如鋅等)，可致大腦供血不足，引起血管病變，導致癡呆的發生。
結語：看完了本篇文章之后，家中有患有老年癡呆癥的朋友們就可以試試本文提到的食療方了。如果家中沒有患有老年癡呆癥，但是有70歲以上的老人的話，一定要做好預防老年癡呆癥的工作哦。
