預(yù)防糖尿病的食物

　　1、酸奶

　　奶制品中豐富的鈣可以幫助提高胰島素水平。酸奶中的益生菌也可以幫助控制血糖水平。需要注意的是，酸奶要選擇含糖量在10%以下的。

　　2、黑木耳

　　黑木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質(zhì)，其中木耳多糖有降糖效果。

　　實(shí)驗(yàn)表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯，也可作配料。

　　3、海帶

　　海帶是藻類生物，主要成分是膠質(zhì)蛋白和一些礦物質(zhì)，含糖量很低，且所含的糖絕大多數(shù)是低聚糖即多糖，幾乎不含果糖、蔗糖，有降血糖的作用。

　　現(xiàn)代藥理研究證實(shí)，海帶有預(yù)防白血病和胃癌的功能，可以降血壓、降血脂，對(duì)動(dòng)脈硬化有一定的治療和預(yù)防作用。

　　4、大蒜

　　大蒜的降脂降糖作用明顯。實(shí)驗(yàn)證明，大蒜提取物可明顯降低高脂血癥家兔的血脂及低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白，使粥樣硬化斑塊明顯縮小。大蒜還可影響肝糖原合成，增加血漿胰島素水平，對(duì)糖尿病患者具有有益的治療作用。

　　5、苦瓜

　　苦瓜味極苦，性寒，有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜含苦瓜甙、5—羥色胺、谷氨酸、丙氨酸及維生素B1等成分。

　　苦瓜的粗提取物有類似胰島素的作用，能降低血糖，對(duì)糖尿病有良好的防治作用。

　　6、魔芋

　　一種低熱能、高纖維素食物。因其分子量大，粘性高，在腸道內(nèi)排泄緩慢，能延緩葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖升高。

　　魔芋中所含的葡萄甘露聚糖對(duì)降低血糖有較好的效果。又因?yàn)樗詮?qiáng)，含熱能低，既能增加飽腹感，減輕饑餓感，又能減輕體重，是預(yù)防糖尿病的理想食品。

　　7、黃鱔

　　黃鱔又叫鱔魚，其營(yíng)養(yǎng)豐富，肉味鮮美，具有很高的藥用價(jià)值。中醫(yī)認(rèn)為糖尿病患者吃黃鱔有良好療效。

　　對(duì)減輕“三多”癥狀有良好的作用。但是外感發(fā)熱、虛熱、腹部脹滿者不宜食用。吃鱔魚不宜過(guò)量，腸胃欠佳的人更應(yīng)慎食。

　　8、牛肉

　　牛肉，在四條腿的動(dòng)物里面，含鋅與硒量高，鋅除了支持蛋白質(zhì)的合成，增強(qiáng)肌肉力量外，還可以提高胰島素合成的效率。牛肉中的硒也可以促進(jìn)胰島素的合成，所以適量吃些牛肉對(duì)控制血糖有一定好處。

　　結(jié)語(yǔ)：讀了上文相信大家對(duì)于有利防治糖尿病的生活習(xí)慣已經(jīng)有了一定的了解了，想要預(yù)防糖尿病的發(fā)生，不僅要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣而且健康的飲食習(xí)慣也是非常重要的，對(duì)我們的健康非常有幫助。