碳水化合物是機體熱能的主要來源，碳水化合物攝入過多，可造成熱量入超，在體內同樣可轉化生成脂肪，引起肥胖，并使血脂升高。經研究證明，在碳水化合物中升高血脂的作用，果糖高于蔗糖，蔗糖高于淀粉。美國、加拿大等國，人們的食糖量可占一日熱能的15～20%，其冠心病發病率遠高于其它國家和地區。因此，要嚴格控制碳水化合物攝入總量，尤其是控制食糖攝入量，一般以不超過總熱量的10%為宜。
適當增加膳食纖維攝入
膳食纖維能吸附膽固醇，阻止膽固醇被人體吸收，并能促進膽酸從糞便中排出，減少膽固醇的體內生成，故能降低血膽固醇。故在防治冠心病的膳食中，應有充足的膳食纖維。
提供豐富的維生素
維生素C能促進膽固醇生成膽酸，從而有降低血膽固醇作用;還能改善冠狀循環，保護血管壁。尼克酸能擴張末梢血管，防止血栓形成;還能降低血中甘油三酯的水平。維生素E具有抗氧化作用，能阻止不飽和脂肪酸過氧化，保護心肌并改善心肌缺氧，預防血栓發生。
保證必需的無機鹽及微量元素供給
碘能抑制膽固醇被腸道吸收，降低膽固醇在血管壁上的沉著，故能減緩或阻止動脈粥樣硬化的發展，常食海帶、紫菜等含碘豐富的海產品，可降低冠心病發病率。膳食中鈣、鎂、鉀、鈉、銅、鉻等也同冠心病發病有關。
少量多餐，忌酒精
晚餐也不宜吃得過飽，否則易誘發急性心肌梗塞。禁飲酒。酒精能使心率加快，能加重心肌缺氧，故應禁酒。
保護心臟的食物有哪些?
豆腐
豆腐是用大豆制作出來的，豆腐中含有大豆蛋白，而大豆蛋白能夠為人體提供一種黃酮類的物質，這種物質能夠非常顯著的降低低密度脂蛋白水平，從而達到維護心臟健康的作用。
核桃
核桃中含有一種OMEGA—3脂肪酸，是一種不飽和脂肪，而這種不飽和脂肪能強化人的心臟，所以適當的吃一些核桃是對心臟病人的身體健康是有益而無害的。核桃可以在平時當零食生著吃，也可以搭配其他的一些食物一起吃。
沙丁魚
沙丁魚和核桃一樣含有大量的OMEGA—3脂肪酸、還含有鈣質與煙酸。這些物質可以起到強壯心臟，還有預防心臟病發生的功效。沙丁魚可以根據自己的喜好進行烹飪食用。
燕麥
燕麥中富含纖維素，纖維素有軟化血管的作用，燕麥可以與雞蛋，還有奶制品，還可以和蔬菜水果等一同混合食用，可以達到營養的均衡，對與心臟的保護可以起到有很好的作用。
結語：心臟供血不足的癥狀有很多，大家看了上述小編的介紹都有所了解了吧!在生活當中我們一定要保護我們的身體，心臟也不能例外，而對于吃什么能夠保護我們的心臟，上述小編的介紹希望能夠幫助到大家哦!
