一、攝入質優(yōu)的蛋白質
腎衰竭患者，需限制蛋白質的攝取量，以減輕腎臟之負擔，但如果吃的大少，則消耗身體的肌肉及內臟組織，所以必須吃正確且足夠“量”及“質”的蛋白質，量宜每天每公斤體重1～1.2克，攝取質優(yōu)生理價值高的動物性蛋白質食物。
二、攝取足夠的熱量
在限制蛋白質攝取時，為了避免熱量攝取的不足，會增加含氮廢物之產生，可多食用熱量高而蛋白質極低的食物來補充。植物油如：大豆、花生油、低蛋白淀粉如：澄粉、大白粉、藕粉、及糖類如：冰糖、蜂蜜、姜糖、水果糖，以制作各種可口點心，其熱量的攝取以每天每公斤體重30～40大卡，以免體重減輕過甚。
三、小心水份的控制
當腎臟衰竭且排尿減少時，水份會累積在體內，心臟血管系統的負荷增加，會沒有活力、全身水腫、體重增加、咳嗽、躺下來呼吸急促、血比容Hct降低，而且并發(fā)高血壓、心臟衰竭、心包膜炎，且透析中因脫水過劇，易發(fā)生頭痛、嗯心、嘔吐、肌肉抽筋等不平衡癥候群。
四、注意鹽份的控制
腎衰竭時無法排出水份、鹽份，容易引起水腫和加重高血壓。患者一天應不超過食用5克的鹽份。1克1/5茶羹鹽=6/5茶羹醬油=1茶羹味精，故上述調味料含有鹽分不要隨意添加。
五、提防鉀離子過高
因鉀離子無法由嚴重損壞的腎臟排出，會引起高鉀血癥，可能造成手指麻木、疲倦、四肢無力、胸口悶、舌頭僵硬、說話困難，失去知覺、嚴重時心律不整或心臟停止。
結語：以上就是腎衰竭患者應該注意的一些飲食問題。飲食可能是治療手段中不受重視的一種，但事實上，只要能夠堅持一個良好的飲食習慣，比吃什么要都有用。相信這些介紹對于大家治療腎衰竭，有一定幫助。
