適應癥:用于脾虛血少，肌膚干燥，面部皺紋;或肺腎陰虧、陰虛火旺之潮熱，干咳;或虛勞羸弱，胃弱食少;或肺結核咳嗽氣短等。
注釋
本粥出自《補養篇》。燕窩粥既可作補養容顏之常用食品，又可作滋潤肺燥的輔助治療食品。燕窩是金絲燕及其同屬燕類的唾液或唾液與羽毛混合凝結筑成的燕巢窩，性味甘，平;功 能養肺胃之陰、補中益氣，是補而不燥、潤而不膩，用于調理虛勞羸弱之佳品，《本草逢原》說它能"調補虛勞，治咳嗽紅痰。"《本草從新》說它"為調理虛損勞糜之圣藥。"自古以來燕窩就是人們養顏美容的常服之品。粘米性味甘，平，有暢胃氣、助消化、生律液的作用。燕窩、粘米合用，能健脾益氣而助生化，滋肺養陰而潤肌膚，常食使人肌膚潤滑，容顏長駐。
注意和禁忌:痰濕內盛者不宜調食甜粥。
19、燕窩魚蓉粥
主料：燕窩、黑魚肉、黏米。
調料：鹽、味精、油、姜、蔥。
做法
1、燕窩泡發、挑洗好備用;
2、燕窩燉煮好，備用;
3、黑魚肉加姜、蔥、少許鹽、油腌漬，蒸熟后制成魚蓉;
4、鍋內加水煮滾，放入黏米，改用慢火煲成粥，約1.5小時;
5、粥盛入碗內，加入魚蓉，用調料調味后撒入蔥花，搭配燕窩即可食用。
提示：黏米粥不要太稠，不然會影響燕窩的口感。
20、桂圓紅棗燉燕窩
食材：燕窩3克，桂圓10克，紅棗10顆，冰糖、水適量
做法
1、燕窩用清水浸泡3小時以上，挑出燕子毛，紅棗剪半去核，桂圓沖洗干凈;
2、將燕窩、紅棗和桂圓放在燉盅里，放入清水后按下電子燉盅，燉2小時，出鍋前放入適量冰糖調味，攪拌至徹底融化后即可盛出食用。
