我們都知道人參是一種很補的食物，很多人都會用人參來養生，讓自己的身體更健康。一般都是自己購買人參來吃，那么，人參怎么吃呢?吃人參有什么好處呢?下面就跟小編一起來看看吧。
人參怎么吃
紅棗人參湯
先準備紅棗二十枚，再準備9克人參。海米、雞蛋、香油都要準備。鹽、蔥、香菜等準備少許。
做法
1、將紅棗去核，洗凈;人參洗凈，切成薄片，待用。
2、鍋置火上，加適量清水，用旺火煮沸，放入紅棗、人參片，鍋加蓋煮2小時即成。
人參胡桃湯
原料：人參3克，胡桃肉3枚。
做法
1、取人參3克，胡桃肉3枚，煎湯服之。
2、每日一次。連用5~7天。
蓮參粥
原料：人參10克，蓮子15克，粳米50克，白糖適量。
做法
將人參用水浸潤之后，切片，蓮子水發去心，將粳米洗干凈。之后鍋置火上，放清水，再放蓮子、粳米，旺火燒開。之后再改文火煮熟，加白糖即可。
人參蛋羹
雞蛋一個，去殼后盛碗里，加入人參粉2g和清水適量的，調味，調勻，蒸熟服食，每天一回。能補虛扶正，健體強身，比較適用于各類慢性虛弱性病患的調養。
燉服
曬參切片，每天用2~5克，將參片放入瓷碗內，加適量水，密封碗口，放置鍋內蒸架上，隔水蒸，水開后再用小火煮沸20~30分鐘。
先服參汁，然后將參片吞服，早飯前半小時服用，連服一個冬季效果甚佳。取食量可根據個人體質及受納程度而略為增減，遵醫囑服用好。對于虛脫之癥，可用大劑量15~30克，用武火急煎，煮取濃汁，分數次灌服。
吃人參有什么好處
抗疲勞
人參可以改善大腦興奮與抑制過程，可以調節中樞神經，可以提高腦力和體力，可以抗疲勞，提高工作效率。
