產婦怎么吃鹿茸片

　　(1)鹿茸杞子燉鮑魚

　　原料：鮑魚150克，鹿茸20克,枸杞子40克,棗(干)40克，鹽4克,姜3克

　　制作方法：大鮑魚1只去殼，去掉污穢，用水洗凈;洗凈的鮑魚切成片狀;鹿茸片和杞子用水漂洗;生姜和紅棗用水洗凈;生姜去皮，切2片;紅棗去核;將全部材料放入燉盅內，加入涼開水，蓋上蓋;放入鍋內，隔水燉4小時;加入細鹽調味，即可飲用。

　　功效：此燉品可補血強身、益精明目。日常用此燉品佐膳，可補益身體，但補而不燥，可以防止視力早衰;患血氣不足、肝腎虧損、頭暈眼花精神疲乏，婦女月經不調，都可用此燉品作食療。

　　禁忌：鮑魚：鮑魚忌與雞肉、野豬肉、牛肝同食。枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

　　(2)鹿茸燉羊腎

　　原料：鹿茸10克，菟絲子15克，小茴香9克，羊腎1對，精鹽、料酒、蔥、姜、生油、胡椒粉各適量。

　　制作方法：將鹿茸潤透切片，烘干碾成末。菟絲子、小茴香裝入紗布袋中，扎口，蔥、姜拍碎。羊腎剖開，去臊膜，洗去尿臊味，切成片，放入油鍋中稍煸一下。將藥袋、蔥、姜、料酒、鹽同入鍋中，注入清水，用武火燒沸，撇去浮沫后，改文火燉至羊腎熟。揀去藥包、蔥、姜，撒入鹿茸末，燒沸，用鹽、胡椒粉調味即可。

　　功效：溫補腎陽，益精填髓

　　(3)鹿茸扒猴頭蘑

　　原料：鹿茸粉10克，花椒水10 克，水發猴頭250克，雞湯300克，素油75克，味精3克，鹽2克，蔥10克，料酒10克，濕淀粉5克。

　　制作方法：將水發猴頭蘑用水洗凈，切成厚長片，正面向下、碼在盤內;火腿、冬筍切成小片;蔥切段，姜切塊;炒鍋內放素油 ，燒熱后 ，用姜、蔥塊熗鍋，加雞湯、精鹽、味精、冬筍、火腿片;再把猴頭蘑、鹿茸粉放入鍋內，用盤蓋嚴，移在文火上煨10分鐘，再用中火，加蔥、姜，用濕淀粉勾芡，淋上明油，翻勻出鍋即成。

　　功效：壯元陽，補血氣，益精髓，強筋骨。適用于腎陽虛之陽痿，滑精，腰膝酸冷，虛寒帶下 ，耳鳴，精虧眩暈等癥。每周1次，佐餐食用。

　　(4)鹿茸香菇菜心

　　原料：鹿茸片10克，水發香菇200克，青菜心300克，玉蘭片50克，姜未10克，白酒20克，豬油75克，精鹽5克，清湯200克，味精、料酒各適量。 制作方法：鹿茸片加白酒，分兩次浸泡，得鹿茸浸泡酒液，浸泡后的鹿茸片留取備用。將鍋放在火上，加入豬油，油熱時，先將姜未下鍋炸一下，隨將香菇、青菜心下鍋，用勺偏炒，加入味精、料酒、鹽、清湯及鹿茸白酒提取液，把料攪勻倒汁。汁濃時，勾入小流水芡，起鍋盛在盤內，把留取的鹿茸片點綴在菜上即成。

　　功效：適宜于年老體弱或久病氣虛、氣短乏力、食欲不振、陽痿滑精、腰膝酸冷、眩暈耳鳴等癥。