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海參的功效與作用 海參如何儲存(2)

  2、海參枸杞湯

  水發海參100克,洗凈切絲,枸杞、黨參各10克,分別洗凈,同放入沙鍋中,加清水500毫升,燒開后,加入姜片、精鹽,小火煮至熟透,下味精,淋麻油。分1-2次乘熱食之。適用于貧血,慢性肝炎,肺結核及癌癥病人的輔助治療。

  3、海參黃芪湯

  水發海參100克,洗凈切絲,黃芪片20克洗凈用紗布包好,山藥30克洗凈,同放入沙鍋中,注入雞湯400毫升,燒沸后,加入姜片、精鹽,小火煮至熟透,撿出黃芪,下味精,淋麻油。分1-2次乘熱食之。適用于糖尿病,外傷出血、傷口不愈等。

  4、海參火腿豆腐湯

  水發海參150克,火腿肉絲50克,豆腐200克。炒鍋下油,燒熱,將姜絲、蔥花爆香,注入雞湯500毫升,燒開后,放入海參、火腿、豆腐,煮熟,下精鹽、味精和胡椒粉,淋麻油,濕淀粉勾芡。分1-2次乘熱食之。適用于貧血、肺結核、腸燥便秘等癥。

  5、海參粥

  粳米100克洗凈,清水1000毫升,燒開后,加入處理好的水發海參100克、雞脯肉絲50克和生姜絲,小火慢熬成粥,下精鹽、味精,淋麻油。分2次空腹食之。適用于尿頻。

  6、海參銀耳湯

  水發海參100克,銀耳15克,雞脯肉100克。清水500毫升,燒開后,放入處理好的海參、銀耳、雞肉,待再沸時,加入姜絲、精鹽,改轉用小火燉至酥爛,下味精,淋麻油。分1-2次乘熱食之。適用于氣血虧損,癌癥放療后引起的食欲不振,身體虛弱。

  海參儲存方法

  干海參

  干海參保存在干燥通風的地方就可以了。因為海參的肉質已經干枯,外表還裹這一層鹽,隔絕了空氣,不會壞。

  為了怕影響其質量和口感,想要短期保持好放到冷藏,想要較長期保存,那么好放到凍藏,要食用前再解凍。這是安全的保存方法。

  干海參保存的方法是把它放在通風干燥的地方保存就行,達到國家標準的干海參,置通風陰涼處,保質期可達2年以上呢,使用建議大家一定要到正規的地方去購買哦。

  發泡好的海參

  發泡好的海參,繼續泡在0-5度冷水中,每天換一次水,可以保存3天。如果發泡的量較大,可將發好的海參用保鮮膜包好,放入冰箱冷凍室保存,這樣保存時間可達3個月,但一般建議2周內吃完,因為時間長了的話,口感也會有所下降的,盡早的吃,海參新鮮度會較好。

  結語:怎么樣,通過上文的講述,相信您對海參有一定的了解了吧,吃海參不僅可以抗流感,還可以抗衰老美容養顏,海參的做法也是比較簡單的,大家可以根據文章中的做法進行嘗試哦,還有海參的儲存方法也一定要注意。

海參的儲存 海參的功效與作用 海參的食用方法 
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