現在生活中，很多上班族都會通過喝咖啡來為自己提神，它可以說是人們生活中很好的伴侶了，那么常喝咖啡的人，知道它的好處有什么嗎?咖啡的吃法有很多，不同的方法味道和口感、香氣都是不同的，一些人因為體質不適合喝咖啡，咖啡的禁忌有哪些?
提升吸收和代謝能力
如果可以堅持飲用咖啡，能夠提升人體的吸收能力，主要是在咖啡中，含有數百種能夠起到生物活性的植物化學物質，這些營養物質，到了身體中能夠很好的改善腸道微生物群，還可以很好的調整葡萄糖代謝和脂肪代謝，促進人體大的代謝能力。
如果人體中有氧化應激，那么會給腸胃帶來一定的傷害，會導致胃部不能吸收某些營養物質，也會讓一些有害物質傷害到我們的身體，在咖啡中含有的植物化學物質，能夠很好的減輕氧化應激，這樣就能夠保護腸胃，提升腸道的吸收和代謝能力。
提神醒腦
工作的時候，攝入一些咖啡因能夠很好的減輕疲勞，還可以提高清醒程度。不過這個只是針對身體健康的人來說，如果大家有精神疲憊或是警覺性不夠的時候，飲用咖啡能夠讓大家興奮，減少疲憊的感覺，但是要知道咖啡不能改善因為睡眠不足導致的工作能力下降。
咖啡因雖然可以讓你興奮，減輕你的疲勞，但是其實我們的身體仍然是疲憊的，因為咖啡因只是“屏蔽”了大腦對疲憊的感知，減輕疲憊根本的方法還是補充營養、休息與睡眠。
降低體重
咖啡因對體脂的小幅有益作用。代謝研究提示，咖啡因可以降低食欲，提高基礎代謝率，并且通過食物引起的生熱作用來改善人體的能量平衡。食欲減少，就意味著攝入的食物減少，而代謝率的提高就意味著能量消耗快，兩相作用之下，體重自然會下降。
但是，飲用熱量高的含咖啡因飲料也可能會導致體重增加，例如能量飲料、加糖的咖啡等。
預防結石病
患過結石病的人都知道結石的痛苦，咖啡可能對膽囊起到保護作用，降低膽結石的形成。文章中寫到，飲用咖啡可抑制膽囊液體吸收、增加膽囊收縮素分泌和刺激膽囊收縮，從而防止膽固醇結石形成。
對血壓、血脂和心血管疾病無害
在這之前，我們得先了解什么是過濾咖啡和未過濾咖啡。簡單來說，未過濾咖啡就是咖啡粉直接與熱水長時間接觸制作出來的咖啡;過濾咖啡就是通過一些過濾設備沖泡而成的咖啡。
在咖啡中含有一種能夠提升膽固醇的化學物質，咖啡醇。相比較過濾咖啡，未過濾的咖啡中咖啡醇的濃度更高;而滴濾咖啡、速溶咖啡和滲濾咖啡中的咖啡醇濃度幾乎可以忽略不計;espresso特濃咖啡和摩卡壺現煮咖啡中的咖啡醇濃度居中。
在隨機試驗中發現，飲用過濾的咖啡并未增加血清膽固醇水平。人體實驗和隊列研究表明，攝入咖啡因與心血管疾病風險降低相關。因此，適量飲用過濾咖啡對血壓、血脂和心血管疾病是沒有危害的。
