春天容易出現口干舌燥的現象，但是經常喝白開水比較單調，很多人不想喝白開水。這時候我們可以選擇一些比較適合春天和的茶飲，檸檬水就是一種比較可口簡單的茶飲。那么檸檬水的做法是什么呢?泡檸檬水注意事項有哪些呢?檸檬水的功效有什么呢?

　　檸檬水的做法

　　將檸檬用硬毛刷徹底洗凈，放進冰箱冷凍2小時，取出后切片(每個檸檬切15~20片)，放入密閉的容器中，放入蜂蜜，加入涼開水淹沒檸檬片，蓋好容器，置于冰箱中冷藏。

　　隔天取出2片用溫開水沖泡即可，這樣可以把檸檬中豐富的VC激發出來。1個檸檬能喝1個星期左右。

　　泡檸檬水注意事項

　　1、好選擇鮮檸檬

　　新鮮的檸檬中的應養成分流失很少，干檸檬片由于經過處理，很多應養成分都已流失。新檸檬中的橙皮甙、柚皮甙等含量都很豐富，檸檬皮中的檸檬精油也沒有很大的損耗，在泡水的時候香氣會更濃郁，營養也更豐富。

　　2、帶皮泡水更營養

　　檸檬泡水的時候注意帶皮泡效果更好，將檸檬切成薄片，檸檬皮中有豐富的黃酮，對人體的身體有極大的好處。檸檬皮中的檸檬精油在泡檸檬水的時候能散發出獨特的香氣，天氣熱的時候喝更清熱止渴。

　　3、水溫60~70℃比較適宜

　　泡檸檬水的時候要注意水溫的控制，如果水溫太涼的話，檸檬的香氣不容易散發出來。但是如果水溫太高，檸檬水跑出來就會有很重的苦味。所以泡檸檬水的時候保持水溫在60度左右剛好，這樣也不會使其中的維生素有缺失，檸檬水味道也很酸甜。

　　4、檸檬水加一點蜂蜜或白糖會更好喝

　　但是，淡甜的檸檬水大約含有5%的糖，一杯(200克)加糖蜂蜜水中含能量40千卡，如果喝兩杯，就相當于吃1/4碗米飯，所以需要控制體重的人要限量。此外，胃酸過多的人只需把檸檬水盡量泡淡一點就可以喝，因為少量的檸檬酸有利于胃黏膜修復。

　　對于消化不良者來說，在淡檸檬水中加薄薄一片姜佐餐飲用，對促進消化液分泌還有好處。不加糖的淡檸檬水中沒有鈉，幾乎不含能量，而含有鉀、少量維生素C和少量類黃酮物質，很適合高血壓、糖尿病、心腦血管疾病和痛風等慢性病人日常飲用。

　　5、檸檬泡水一定要淡

　　如果用檸檬水代替白開水來解渴，則泡水時一定要淡。一大片帶皮檸檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般沖泡2~3次，沒有檸檬味道時換片新的即可。

　　這樣泡出來的檸檬水不酸不澀，比較清香，不加糖或蜂蜜即可飲用，所含能量幾乎可以忽略不計。如果檸檬片放的比較多，則需要加糖或蜂蜜，有利于平衡酸味。