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喝牛奶的好處 怎樣儲存牛奶不會變質

  在日常生活中,牛奶是我們常見的一種飲品。而且經常喝牛奶還有一定的好處呢?如:可以使皮膚變得光滑、補充蛋白質、提高視力、增強免疫系統等哦。那平時,我們怎么樣來儲存牛奶呢?下面我們一起來看看常見的牛奶有幾種吧。

  喝牛奶的好處

  1、皮膚變光滑:牛奶中的鐵、銅和維生素A有美容作用,可使皮膚光滑。

  2、補鈣:鈣是人體內含量多的一種無機元素,有許多重要的生理功能,其主要參與骨骼和軟組織的構成。如果人體攝入鈣不足,可能會引起佝僂病、骨質疏松癥。佝僂病多見于兒童。據全國有關機構調查發現0—5歲兒童患病率為16.9%。兒童在成長發育過程中,對鈣的需要量增加。

  喝牛奶能夠補充人體所需要的鈣質。100毫升純牛奶含鈣量達120毫克,并且人體對牛奶中鈣的吸收率可達40%以上。所以如果每天吃250毫升可獲得300毫克的鈣,已經滿足人體所需要的鈣含量。所以說,孕婦每天堅持喝牛奶,可以提供自己和胎兒大部分的鈣質。

  3、補充蛋白質:除了補鈣以外,牛奶也是優質蛋白的來源,含有豐富的氨基酸,消化利用率同蛋類一樣,比米飯肉、面包等食物都要高,是孕婦補充蛋白質的首選。

  4、提高視力:牛奶中的維生素可提高視力。

  5、增強免疫系統:酸奶和脫脂乳可增強免疫系統功能。

  常見的牛奶

  1、常溫奶

  采用超高溫滅菌法,能將有害菌全部殺滅,保質期延長至6個-12個月,無須冷藏。但營養物質會受很大損失。

  2、還原奶

  奶粉不得用于巴氏消毒奶,但常溫奶、酸奶及其他乳制品可用,但必須標明原料為“復原乳”或“水和奶粉”。

  3、生鮮牛奶

  在許多發達國家,未經殺菌的生鮮牛奶是受消費者歡迎的,但價格也為昂貴。新擠出的牛奶中含有溶菌酶等抗菌活性物質,能夠在4℃下保存24小時~36小時。這種牛奶無需加熱,不僅營養豐富,而且保留了牛奶中的一些微量生理活性成分,對兒童的生長很有好處。

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