發(fā)酵變酸的牛奶是釣魚好的添加劑,喜歡釣魚的朋友用酸牛奶拌糟食,這是大草魚喜歡的餌料。
一般市場上販賣的牛奶在保質(zhì)期的制定上為廣大的消費者留有退路,如果你買到了一瓶保質(zhì)期為7天的牛奶,那么它實際的保質(zhì)期可能是10天,牛奶不可能真的一到保質(zhì)期期限的那一天就突然壞掉。
因此,如果牛奶到了保質(zhì)期的期限,但是從各感官進行判斷都沒有變質(zhì),那么牛奶還是可以放心飲用的。如果過了四五天了,雖然沒有變質(zhì),但營養(yǎng)價值也所剩無幾了,這個時候好就別喝了。
1、牛奶加熱過程中不宜加糖
很多人喜歡在牛奶里加糖,以使其口感更好,實際上,加糖的時候是要注意的,對熱牛奶加糖會使牛奶中的賴氨酸與果糖反應(yīng),生成有毒的果糖基賴氨酸,損害人體健康。如果一定要加糖,一定要在牛奶煮好晾涼以后再加,這個時候才不會危及我們的健康。
2、牛奶不宜與巧克力搭配食用
牛奶中的蛋白質(zhì)和鈣會與巧克力中的草本結(jié)合,生成不溶性草酸鈣,影響人體對鈣的吸收,嚴(yán)重者會出現(xiàn)腹瀉、生長緩慢、頭發(fā)干枯的現(xiàn)象。
3、牛奶不宜與酸性水果及酸性果汁搭配食用
喝牛奶時,或是剛喝過牛奶以后,不要食用橘子這類的酸性水果及酸性果汁,牛奶中的蛋白質(zhì)與酸性水果中的果酸極易發(fā)生凝固反應(yīng),這樣會影響人體對牛奶的消化吸收。喝完牛奶后,至少要一個小時以后再吃橘子這類的酸性水果或酸性果汁。
結(jié)語：關(guān)于牛奶過期的問題，小編就給大家講到這里。其實，牛奶每次大家在買的時候，一定要考慮一個量的問題，同時盡量能在一兩個月內(nèi)喝完，這樣既不浪費，又補充了營養(yǎng)。其次，多加鍛煉可以促進牛奶在人體內(nèi)的吸收。
