在正式論述前，本文要強調兩個原則：一、本文沒有黑果汁;二、這里的果汁指的是自己打的果汁而非商業果汁。
好了，開批!
先講一個真實的案例：王阿姨兩年前發現了一個很好的飲食配方，她也沒有特別盲目去遵行，而是在咨詢了相關人士后得知這確實是一個很好的配方。
于是，兩年來，她每天早上都用此配方做早飯，起初信心滿滿，然而時間一長卻有點力不從心了，一年后感到身體不太舒服，自我安慰了幾個月后終于放棄，并且不再相信什么所謂配方。
后來我得到了這個配方，才明白了一切，原來不是配方的錯，只是用錯了配方。而這個配方就是蔬菜水果汁。
營養不均衡
我們都知道，人的飲食結構包括：主食(如饅頭、大米等)、蔬菜(黃瓜、豆角、西紅柿等)、蛋白質(雞蛋、肉類等)、水果(蘋果、橘子、香蕉等)還有油類(包括植物油和動物油)，如果用蔬菜水果汁作為一餐的全部，勢必會導致飲食結構的不平衡，尤其是主食、油類和蛋白質的攝入嚴重不足。
有朋友會說，那把主食和蛋白質也放進去一起榨啊，可以，完全可以，只要你愿意喝。
造成咀嚼能力退化
不得不傷心地批評一些溺愛孩子的家長，有些家長朋友認為自己孩子牙齒發育不好，于是什么東西都做成流食來喂，大錯特錯，即使是口齒不好的老年人，也是需要每天鍛煉牙齒的咀嚼能力的，如果不鍛煉，退化都算是輕的。
適合消化能力不好的人
有些朋友腸胃功能不太好，直接食用可能會消化不良，因此可以適當采取用蔬菜水果汁的方式來補充營養，不過不建議長期食用。
沒有牙齒的老年人
有些高齡的老年朋友牙齒已經退化完了，鍛煉咀嚼能力更是失去了意義，這時就可以采取食用蔬菜水果汁的辦法。
建議
專家建議，蔬菜水果汁由于營養不均衡的問題，其局限性特別大，因此，為了彌補它的這一缺陷，建議在原料中加入一些堅果如花生、核桃等，這樣可以有效補充油脂的不足。
以上就是本文對蔬菜水果汁的優勢和劣勢的評斷，希望能給大家帶來幫助。
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