菊花茶由黃變綠還能喝嗎

　　菊花茶有很好的保健養(yǎng)生功效，也是生活中很多人喝茶的必備品。但是，剛泡出來的菊花茶，都是淺黃色的，在放置一會兒之后，看起來卻偏綠色。有的人就開始犯疑問了，菊花茶變了顏色，是不是就不能喝了呢?相關專家給大家指出，其實，菊花茶變色是真正現象，完全不必存在疑慮。

　　我們平常泡的菊花茶大多是淡黃色的，研究發(fā)明，菊花茶之以是泡出來是淡黃色，重要是由于此中的黃酮類等物質。黃酮類物質是人們以為品茗有益康健的重要緣故原由。

　　近年很多研究發(fā)現，黃酮類具有很好的抗氧化性能，能幫助人體清除體內自由基，有抗氧化、抗癌、降低膽固醇、抑制血壓升高等多種健康作用。在菊花茶里，黃酮類物質一般是黃色的，所以泡菊花茶時，黃酮類色素溶解在水里了，菊花茶就看上去是黃色的。但是，黃酮類物質十分不穩(wěn)定，很容易被空氣中的氧氣氧化，失去本來的黃色色澤，而變成綠色。所以，菊花茶放一段時間一般就會變色。

　　除了氧氣會有影響之外，泡茶用水的酸堿性和水中的金屬離子也會對菊花茶的顏色產生影響。武漢大學研究發(fā)現，如果泡茶用水偏堿性，菊花茶會偏黃色，如果水偏酸性，泡出來的茶就會偏紅橙色;如果水中的鐵離子、鋁離子比較多，也會造成菊花茶顏色不一樣。所以，用自來水泡的菊花茶會偏黃橙色，而用蒸餾水泡的茶顏色淡一些。

　　現在大家都了解了吧?只要在泡茶之前，檢查好菊花的質量狀況，泡出來的菊花茶稍微有點變綠，是不需要擔心的。但是，還是要提醒大家，泡制的菊花茶，應該盡量在當天飲用，茶水過夜之后，會產生對身體不利的物質，就不適合再飲用了。

　　空腹可以喝菊花茶嗎

　　我們知道很多食物是不可以空腹吃的，因為我們的胃其實是非常敏感的，我們空腹吃東西的時候是容易給我們的胃壁造成刺激的，所以那些容易刺激到胃壁的東西我們好是不要空腹吃，那么我們是不是就能空腹喝東西呢?其實喝進去的東西也是會給我們胃部直接的刺激。

　　所以對于喝進去的東西我們更加需要注意才行，很多朋友都只知道空腹不能亂吃東西，但是卻不知道其實空腹亂喝東西也是非常危險的，那么空腹可以喝菊花茶嗎?

　　菊花是指我國十大名花之一，全國各地幾乎隨處可見。菊花的品種多姿。有時也在白菊花中加些茶葉，起到調味的作用。 產地湖北大別山麻城福田河的福白菊，浙江桐鄉(xiāng)的杭白菊和黃山腳下的黃山貢菊(徽州貢菊)比較有名。 產于安徽亳州的亳菊、滁州的滁菊、四川中江的川菊、浙江德清的德菊、河南焦作、濟源的懷菊花(四大懷藥之一)都有很高的藥效。

　　據古籍記載，味甘苦，性微寒;有散風清熱的功效、清肝明目和解毒消炎等作用.菊花茶是指我國十大名花之一菊花，全國各地幾乎隨處可見。菊花的品種多姿。有時也在白菊花中加些茶葉，起到調味的作用。 產地湖北大別山麻城福田河的福白菊，浙江桐鄉(xiāng)的杭白菊和黃山腳下的黃山貢菊(徽州貢菊)比較有名。 產于安徽亳州的亳菊、滁州的滁菊、四川中江的川菊、浙江德清的德菊、河南焦作、濟源的懷菊花(四大懷藥之一)都有很高的藥效。

　　黃山貢菊，它生長在高山云霧之中，采黃山之靈氣，汲皖南山水之精華，它的無污染性對現代人來說，菊花茶具有更高的飲用價值。滁菊是四大名菊之首，1862年《本草綱目》云：“滁州菊，單瓣色白，味甘為上。”清朝光緒年間《滁州志》曾記載“甘菊產大柳(今南譙區(qū)大柳鎮(zhèn))者佳謂勝于杭產而不可多得”。

　　清朝光緒元年被朝廷納為貢品，故有“滁州貢菊”之稱，因此滁菊是四大名菊中藥用價值高的菊花。干、火旺、目澀，或由風、寒、濕引起的肢體疼痛、麻木的疾病菊花茶均有一定的療效。主治感冒風熱，頭痛病等。 菊花茶除此功效與作用外，對眩暈、頭痛、耳鳴也具有防治作用。

　　《本草綱目》中對的功效與作用也有詳細的記載：菊花茶具有性甘、微寒，具有散風熱、平肝明目之功效?！渡褶r本草經》認為，白菊花茶能“主諸風頭眩、腫痛、目欲脫、皮膚死肌、惡風濕痹，久服利氣， 輕身耐勞延年。”

　　上文我們介紹了很多食物是不可以空腹的時候吃的，其實很多飲品在空腹的時候也是不能喝的，因為我們的胃部本來就非常的敏感，亂喝東西是容易給胃壁造成刺激的，上文提到的菊花殘有很好的藥用功效，所以空腹可以喝菊花茶。