紫菜是很常見的一種蔬菜，因為營養物質豐富，多數的人都非常喜歡，紫菜本身具有很多的功效，它是能夠幫助人們預防心血管疾病的出現，還可以幫助人們治療水腫。紫菜的做法有很多，可以煲湯，還可以做成菜式，吃紫菜的禁忌是什么呢?下面會有詳細的介紹。
1、預防心腦血管疾病
常吃紫菜能夠幫助人們預防心血管疾病的，在紫菜中含有豐富的微量元素與磷脂，這些物質到了身體中能夠起到軟化血管，加快血液流動的效果。紫菜中含有豐富的膳食纖維，它能夠降低膽固醇，排除導致血壓升高的鈉，常吃能夠有效預防心腦血管疾病。
2、防治甲狀腺腫大
紫菜是很有營養的食物，很多人應該不知道，紫菜能夠防治甲狀腺腫大，人們會出現甲狀腺腫大，主要是因為身體中含有的碘比較少，紫菜中的碘的含量非常高，所以適當的吃一點紫菜，對于治療因缺碘而引起的甲狀腺腫大十分有效。
3、治療水腫
很多人應該不知道紫菜能夠幫助人們治療水腫，它會有這樣的功效，主要是因為在紫菜當中含有一定量的甘露醇，這個物質可以說是一種很強的利尿劑，到了身體中，能夠起到治療水腫的作用，并且再猜還可以輔助治療其他郁積結塊病癥。
4、提高免疫功能
紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力。
5、增強記憶
核糖核酸是維護大腦記憶的主要物質，而紫菜中含有豐富的微量元素鎂，它能促進大腦吸收核糖核酸。同時，紫菜中還含有較豐富的膽堿，它對保護大腦，提高記憶力大有好處。
6、預防腫瘤
紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
7、提高免疫功能
紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力。
8、護目潤膚
紫菜中富含維生素A可維持正常視力，防止眼睛干澀與疲勞，維生素C有助皮膚健美。
