將海帶絲洗凈控干水分切成段
豆腐干切成絲，蒜切成末，紅彩椒切成絲，香菜切成末
海帶絲下鍋開水焯一下
撈出過涼水后控干水分
將醋、生抽、鹽、雞精、香油、辣椒油、白糖、蔥、蒜末調成汁
把海帶、豆腐干、紅彩椒絲、香菜末放入盤中
倒入拌好的調料汁
用筷子攪拌均勻即可裝盤
醬燒海帶
用料
面醬半茶匙;海帶絲300克(泡發后的);芝麻1茶匙;糖1茶匙;醬油1茶匙;清水適量;蔥花適量
做法
鍋熱后加入油爆香蔥花
放入海帶
除了芝麻之外把所有醬料加進去，炒勻
收干湯汁關火，撒上芝麻即可
海帶性寒，不能與杮子同食，脾胃虛寒者少吃
海帶是寒性的，脾胃寒者本身就脾胃不佳，吃了寒性的食物等于寒上加寒，所以好少吃。特別是腹瀉者，吃了更不容易消化。另外，杮子也性寒，不能與海帶同食，否則雙寒，會導致腸胃不舒服。
甲亢患者不能吃海帶、孕婦和寶媽們應慎吃
并不是所有的人都需要補碘，有的病人如甲亢患者就不能吃海帶，以便加重病情!孕婦和寶媽也不要多吃海帶，因為碘會通過血液和母乳傳給胎兒和寶寶。
結語：上文已經為大家介紹了海帶的功效，我們現在應該知道吃海帶能夠為身體帶來什么樣的好處了，海帶是一種很有營養的食物，它本身含有多種人體需要的營養物質，如果我們適當的吃一點海帶能夠預防多種疾病，它是一種很好的食物。
