2、紫菜不能和茶葉一起吃
茶葉中含有大量茶單寧，易與紫菜中的蛋白質結合生成一種塊狀的、不易消化吸收的鞣酸蛋白，導致便秘的產生。同樣，含鞣酸過多的食材，都不宜與紫菜搭配食用。
1、鍋子加水燒開，放入菠菜焯燙至菠菜變軟，菠菜撈出過涼水后剪去菠菜根，擠凈水分后待用。
2、重新起鍋，倒油燒熱，倒入攪勻的雞蛋液，中小火煎熟，盛出放涼后切成條待用。
3、利用煎雞蛋后的余油，將蟹棒煎至表面微焦，放涼后撕成條待用。
4、取一張紫菜，放在專用的竹簾上，戴上一次性手套，將米飯均勻的鋪在紫菜上，鋪好的米飯要用手壓平，米飯不要鋪滿，要留一小條紫菜不鋪米飯。
5、再靠近自己的這一邊，依照自己的喜好在米飯上放上煎蛋、火腿、菠菜、腌蘿卜和蟹棒，擠上一些沙拉醬，撒一些芝麻。
6、將竹簾用手壓實，慢慢從竹簾的一頭卷起，順序是先將米飯上的雞蛋蘿卜等卷起，卷起之后用雙手均勻的將卷好的部分捏緊。然后，繼續卷，卷的時候要雙手均勻用力，一邊卷一邊將卷好的部分捏緊。待全部卷起之后再用雙手合力捏幾下竹簾卷。
7、卷好的紫菜卷，用刀切成約1.5-2cm厚。裝盤即可。
結語：紫菜不僅可以補充體內的鈣元素和蛋白質，還可以預防心血管疾病和癌癥，對我們具有非常好的作用，所以在平時可以吃一些紫菜來補充營養，增強體質，但是同時也要注意紫菜不能和柿子和茶葉一起同吃，容易引起腹部的不適。
