2、蟶子肉中，含有代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇。
3、蟶肉含豐富蛋白質(zhì)、鈣、鐵、硒、維生素A等營養(yǎng)元素。
4、蟶子肉味甘咸、性寒，入心、肝、腎經(jīng)，具有一定的食療作用。
5、蟶干是蟶子的曬干的干貨，蟶干是個很有營養(yǎng)價值的食物，含豐富蛋白質(zhì)、鈣、鎂、鐵、硒、維生素A等營養(yǎng)元素。
6、經(jīng)測定，每100克鮮蟶子肉中，含蛋白質(zhì)7.2克，脂肪1.2克，碳水化合物2.4克，鈣133毫克，糖3克，磷114毫克，鐵227毫克，熱量200千焦。
蟶子怎么做好吃
一、蟶子炒雞蛋
材料：蟶子500克，木耳(干)50克，雞蛋300克，韭菜50克，大蔥5克，姜4克，鹽3克，胡椒粉3克，植物油25克。
做法
1、韭菜，蔥，姜均切末，蟶子肉洗凈，用開水煮熟;木耳洗凈切片。
2、雞蛋打入碗內(nèi)，加入蟶子肉、韭菜末、鹽、胡椒粉打勻。
3、炒鍋內(nèi)放油，待油燒熱后，放入蔥、姜末爆鍋，加入調(diào)好的雞蛋、蟶子肉再用慢火炒，至雞蛋成形，加入木耳和少許鮮湯，撒上韭菜末，出鍋即可食用。
結(jié)語：通過以上的介紹，大家對蟶子的相關(guān)知識是否有了更多的了解了呢?女人吃蟶子具有健腦益智、保健、解除煩惱、減肥、降低膽固醇等功效，所以適當?shù)某渣c蟶子對身體是有好處的，以上小編還介紹了蟶子的做法，大家可以試試哦。
