扇貝大家一定都吃過吧，扇貝的外科堅硬，內肉黃白色。通常家常菜的做法就是蒜蓉扇貝、粉絲扇貝等。那么蒜蓉扇貝怎么做呢?小編小文有介紹哦。大家知道女人吃扇貝的好處嗎?包括扇貝的營養價值有哪些呢?如果有很想了解的朋友請看下文吧。
1、扇貝切開取肉，找把刷子把貝殼里里外外都刷干凈。這個是要用來當容器的。
2、扇貝用鹽搓洗干凈，再放入少量的鹽腌漬入味。
3、放入黃酒，把扇貝泡上去腥氣。也可以放二片姜。
4、把蒜切成細沫，紅椒切成小丁，蔥切成細花。
5、把圖片4中的三沫倒入油鍋中煸炒一下，這就是蒜香濃但不辣的秘訣哦。
6、加一點胡椒粉一起煸一下，更鮮更美味哩。
7、把泡發的龍口粉絲卷成小卷放在貝殼里。
8、放上扇貝肉和黃。其他部位我都沒有采用。
9、每只上面倒入二滴蠔油。哈哈，這個味夠美啦。
10、把煸好的三沫分別放入扇貝上。
11、上鍋蒸5分鐘，不要時間長哦、扇貝很容易熟的。
女人吃扇貝的好處
1、健腦
扇貝富含碳水化合物，維持大腦功能必須的能源。
2、通血
扇貝有一定的活血作用，適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。
