泥鰍的營養價值是非常豐富的，生活中我們可以時常吃泥鰍，有著非常好的補腎作用。泥鰍的作用也很多，能有效改善貧血現象。那么日常生活中泥鰍的功效有哪些呢?那么接下來就讓我們一起來了解一下吧!
泥鰍有這五大神奇功效
1、改善貧血
泥鰍的營養價值是非常豐富的，它含有豐富的鐵元素，對于貧血等疾病有著非常好的輔助治療作用，所以貧血的人應該常吃。
2、補腎溫陽，恢復元氣
中醫認為，泥鰍是的食療補品，尤其適于男性，腎虛有顯著療效。且補而能清，諸病不忌，是泌尿系統疾病患者的上好輔助治療佳品。
3、滋陰止渴、清熱祛濕
泥鰍煮食能滋陰止渴，清熱祛濕。凡熱耗陰濕之口渴不解，或濕熱蘊蒸之黃疸、消渴、小便不利，均可做輔助食療品。堅持食用5-6天，便覺精力充沛。
4、輔助治療急、慢性肝炎
泥鰍可以促使黃疸消退及轉氨酶下降，尤其對于治療急性肝炎效果非常好，對于肝功能的恢復也起到非常大的幫助。
5、預防動脈粥樣硬化
泥鰍肉中含脂肪較少，膽固醇更少，并且含有一種類似甘碳戍烯酸的不飽和脂肪酸，這是抵抗人體血管硬化的重要物質，可有效預防動脈粥樣硬化。
泥鰍養生食譜
1、芝麻黑豆泥鰍湯
配方
泥鰍250克，黑芝麻、黑豆各30克，枸杞子、雞精、鹽各適量。
做法及用法
黑豆、黑芝麻洗凈備用;泥鰍放冷水鍋內，加蓋，加熱燙死，然后取出，洗凈，瀝干水分后下油鍋煎黃，鏟起備用。
把全部材料放入鍋內，加清水適量，大火煮沸后，再用小火續燉至黑豆爛熟時，放入鹽，雞糟調味即可。
功效
生活中時常喝芝麻黑豆泥鰍湯，對我們的身體健康是非常有利的，能起到非常好的補腎健脾、養血生發的作用。
