注意
中西結合，鮮嫩可口。煎制鮮貝時火力不宜過旺，時間不宜太長，否則不易嚼爛。
海參小米粥
材料
小米，蔬菜，海參，姜絲，蔥花
做法
1、小米淘洗干凈，用清水泡上;
2、蔬菜和海參洗凈，切姜絲和蔥花，海參(宮品海參)切片;(
3、湯鍋放入足量的水，水沸之后放入小米，滾鍋后下海參，再次滾鍋后繼續煮上約5分鐘，其間不停用勺子攪拌;
4、加入姜絲，蓋上鍋蓋，轉小火熬煮，期間不要打開鍋蓋;
5、大約25分鐘后，開蓋，加入1小勺濃縮雞汁，攪拌混合，大火滾煮2分鐘，后撒上適量的鹽，加入白胡椒粉調味，滴上幾滴香油，撒上蔥花，即可關火，盛碗溫食。
海參粥
材料
粳米100克，海參(干)30克
做法
1、將海參泡發，剖開腹部，挖去內腸，刮洗干凈，切碎，加水煮爛;
2、粳米淘洗干凈，與海參一并放在沙鍋內;
3、加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬20-30分鐘，以米熟爛為度。
結語：經過小編的介紹大家是不是已經學會如何自制美味海參了呢?海參營養豐富，口感軟糯，功效強大，絕對是您極佳的滋補品，有空為自己的家人做上一道美味海參，為他們的健康增添力量。如果本小編的介紹對您有所幫助，那就請您趕緊試試吧!
