3、將料酒、可樂、醬油兌成汁，倒入鍋中。
4、待汁快收干時放入蔥，炒勻出鍋。
5、黃瓜擦絲后，將炒好的蝦仁倒在上面即可。
日式炸蝦
材料
大蝦15只、面粉適量、雞蛋1個、面包糠適量、鹽1小匙、料酒1小匙、白胡椒粉少許、圓白菜絲、蛋黃醬各少許
做法
1、將蝦洗凈，去掉蝦頭，剝去皮，挑出蝦線。
2、接著在蝦肚子上輕劃幾刀，然后把蝦背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按壓蝦的身體，把蝦的筋壓斷，這樣炸的時候蝦就不會彎曲了。
3、處理好的蝦放入容器，撒入少許鹽、白胡椒粉和一小匙料酒腌制。
4、將腌好的蝦依次裹上面粉、蛋液、面包糠。
5、后丟到油鍋里炸至金黃色，撈出。
6、擺盤的時候放入圓白菜絲和蛋黃醬，蘸醬可隨意，泰式甜辣醬、番茄醬、日本醬油都可以。
結語：經過小編的介紹大家是不是已經學會如何自制美味蝦了呢?蝦營養豐富，味道鮮美有彈性，不論是中午還是晚上，蝦都是極好的食材。為了您的家人能吃上美味的蝦制品，趕緊來試試小編推薦的方法吧，您一定會滿意的。
