孕婦可以吃淡菜嗎

　　淡菜是海蚌的一種，又名貽貝，煮熟去殼曬干而成，因煮制時(shí)沒(méi)有加鹽，故稱淡菜。那么孕婦可以吃淡菜嗎?

　　淡菜

　　淡菜是貽貝科動(dòng)物的貝肉。貽貝是雙殼類軟體動(dòng)物，外殼呈青黑褐色，生活在海濱巖石上。淡菜蛋白質(zhì)含量高達(dá)59%，淡菜在中國(guó)北方俗稱海紅，是馳名中外的海產(chǎn)食品之一。

　　貽貝的攝食也跟其他雙殼類軟體動(dòng)物一樣，只能被動(dòng)地從通過(guò)它身體內(nèi)部的水流中獲得。根據(jù)貽貝胃的內(nèi)含物的檢查，我們知道它主要是以硅藻和有機(jī)碎屑做餌料的。此外也吃一些原生動(dòng)物。

　　貽貝是用足絲固著生活的。它們一般固著在巖石上，有的也固著在浮筒或船底上面，因此浮筒會(huì)因增加重量而下沉，船只也會(huì)因增加重量和阻力而大大影響航行的速度。

　　淡菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　淡菜蛋白質(zhì)含量高達(dá)59%，其中含有8種人體必需的氨基酸，脂肪含量為7%，且大多是不飽和脂肪酸。另外，淡菜還含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅和維生素B、煙酸等。由于淡菜所含的營(yíng)養(yǎng)成分很豐富，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于一般的貝類和魚(yú)、蝦、肉等，對(duì)促進(jìn)新陳代謝，保證大腦和身體活動(dòng)的營(yíng)養(yǎng)供給具有積極的作用，所以有人稱淡菜為“海中雞蛋”。

　　干淡菜每百克含水分13克，蛋白質(zhì)59.1克，脂肪7.6克，碳水化物13克，灰分6.9克;鈣277毫克，磷864毫克，鐵24.5毫克，核黃素0.46毫克，尼克酸3.1毫克。

　　紫貽貝富含維生素B族，如維生素B2、葉酸和維生素B12，磷、鐵和鋅的含量也較為豐富。每100克生貽貝中，含蛋白質(zhì)12克、脂肪2克，能提供360千焦的熱量。貽貝不僅含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還具有補(bǔ)肝益腎、調(diào)經(jīng)活血的功效。

　　淡菜的功效與作用

　　咸，溫。歸肝、腎經(jīng)。補(bǔ)肝腎，益精血，消癭瘤。治虛勞羸瘦，眩暈，盜汗，陽(yáng)痿，腰痛，吐血，崩漏，帶下，癭瘤，疝瘕。

　　孕婦可以吃淡菜嗎?

　　可以吃。

　　淡菜是一種蒸熟曬干的貝類，因烹制時(shí)未加鹽而得名。它含有較高的蛋白質(zhì)、碘、鈣和鐵。

　　產(chǎn)婦可以吃淡菜嗎?

　　可以吃。

　　淡菜味道極鮮，營(yíng)養(yǎng)也很豐富，它所含蛋白質(zhì)、碘、鈣和鐵都比較多，但所含脂肪很少。