日常我們養生滋補的時候會見到塘鲺。塘鲺的肉鮮嫩，而且骨比較少，食用起來方便，而且口味鮮甜。還能提高我們身體的免疫能力，滋補身子。

　　子鯰科動物胡子鯰的肉。胡子鯰又稱角魚、暗釘魚、塘鲺魚、須子鲇。主要分布于中國南方各地江河湖泊。獲得后，除去鰭與內臟，洗凈鮮用。

　　味甘，性平。能補脾益氣，益腎興陽。用于身體虛弱，小兒疳積;黃疸，慢性肝炎;鼻衄，時流時止，年久不斷等。常與蓮子、綠豆、大棗之類配用。

　　此外，也用于肝腎不足，腰膝酸痛，陽痿。其肉嫩味美，可煎湯或煮粥食。

　　中醫認為，鯰魚味甘性溫，有補中益陽，利小便，療水腫等功效。

　　鯰魚營養豐富，每100克魚肉中含水分64.1克、蛋白質14.4克，并含有多種礦物質和微量元素，特別適合體弱虛損、營養不良之人食用。

　　除鯰魚的魚子有雜味不宜食用以外，全身是寶，鯰魚是名貴的營養佳品，早在史書中就有記載，可以和魚翅、野生甲魚相媲美。

　　它的食療作用和藥用價值是其他魚類所不具備的，獨特的強精壯骨和益壽作用是它獨具的亮點。

　　胡子鯰刺少肉多，肉質細嫩，營養價值較高，具有滋補，斂肌活血，治療小兒疳積、婦女倒經及哮喘等作用。

　　塘角魚肉質細嫩，味道鮮美，肌肉刺少，營養豐富，很受人們喜愛。同時，它還具有收斂肌肉、愈合傷口的功效，可作為外科手術后病人的滋補佳品。

　　養殖塘角魚具有投資少、技術簡單的特點，而且塘角魚生長速度快，群體產量高，耐低氧，可以進行高密度養殖。

　　上文我們介紹了塘鲺，塘鲺其實就是胡子鯰，在中國的南方能常見到，胡子鯰的食用價值很高，塘鲺的肉鮮嫩可口，我們也可將塘鲺作為滋補身子的食療材料

　　因為塘鲺能夠補血和滋腎，塘鲺在治療小兒的疳積，愈合傷口等方面都有獨特的功能，所以塘鲺絕對是養生滋補的好材料。

　　結語：對于鯰魚大家應該有了一定的了解，在日常的生活中大家可以適當的吃鯰魚來補充身體所需要的一些營養物質，對于現在這種季節來說，鯰魚做湯之類的都是很好的，不僅如此鯰魚的營養是很利于人體吸收的，但是對于鯰魚一定要適量。