海蜇皮的功效與作用

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇屬于腔腸動物門，缽水母綱。它是一種大型食用水母，早在一千六百多年前的晉代就已經開始食用。我國從遼東半島直至廣東沿海均有分布，海蜇是我國沿海漁業的重要捕撈對象。

　　海蜇皮的功效與作用

　　味咸，性平，主治清熱解毒、消腫降壓、軟堅化痰、有抑癌作用。用于高血壓、婦人勞損、帶下、小兒風熱、氣管炎、哮喘、胃潰瘍等。消積，潤腸。治痰嗽，哮喘，痞積脹滿，大便燥結，腳腫，痰核。

　　1.治高血壓

　　治高血壓引起的頭昏腦脹、煩熱口渴、尿黃、便秘。

　　烹調方法：海蜇頭60--90克，漂洗去咸味，加荸薺50克，共煮湯服，每日1次。

　　2.治哮喘

　　烹調方法：海蜇皮50克，鮮豬肉100克，燉熟服，每日1次。

　　3.治胃潰瘍

　　烹調方法：海蜇皮500克，大棗500克，紅糖250克，濃煎成膏，每次1湯匙，每日2次。

　　4.治肺熱咳嗽

　　烹調方法：鮮海蜇500克，豬瘦肉60克，馬蹄500克，生姜1片。將海蜇洗數次，切絲;馬蹄去皮，洗凈，切開兩半;豬瘦肉洗凈，切片;用油、鹽稍腌。把海蜇、馬蹄放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煲半小時，放入豬瘦肉片和姜片，煲幾分鐘，調味食用。

　　5.治婦女勞損、帶下

　　烹調方法：海蜇50克，黨參30克，白術10克，土茯30克，木棉花10克，雞冠花10克，水煎，分2次服，每日1劑。

　　6.治小兒風熱

　　烹調方法：海蜇15克，桑葉10克，銀花9克，薄荷3克，連翹9克，水煎，取汁分2次服，每日1劑。

　　[用法用量]水煎煮服，每次15—30克。

　　[宜忌]脾胃寒弱不宜服。

　　成分與藥用

　　本品含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸及碘等，具有擴張血管降壓作用。

　　海蜇皮的營養價值

　　1、含有人體需要的多種營養成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營養食品。

　　2、含有類似于乙酰膽堿的物質，能擴張血管，降低血壓。

　　3、所含的甘露多糖膠質對防治動脈粥樣硬化有一定功效。

　　4、海蜇能軟堅散結、行淤化積、清熱化痰，對氣管炎、哮喘、胃潰瘍、風濕性關節炎等疾病有益，并有防治腫瘤的作用;從事理發、紡織、糧食加工等與塵埃接觸較多的工作人員常吃海蜇，可以去塵積、清腸胃，保障身體健康。

　　禁忌：脾胃虛寒者慎食。