2、把墨魚和番茄放入盆內(nèi)待用，炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熟時，下入姜、蔥爆香，注入清水600毫升，燒沸，下入蕃茄、墨魚、鹽，用文火煮25分鐘即成。

　　食法：每日1次，每次吃墨魚50克，隨意吃蕃茄喝湯。

　　功效：滋陰潤燥，補中和血，寬腸通便。

　　三、黨參墨魚湯

　　原料：黨參30克;墨魚400克;雞肉200克;料酒15克;姜10克;蔥15克;鹽4克;味精3克;胡椒粉3克;雞油20克。

　　制作

　　1、將黨參洗凈，切4厘米長的段;墨魚泡發(fā)后，切3厘米寬、4厘米長的塊;雞油洗凈，剁成3厘米寬、4厘米長的塊;姜拍松，蔥切段。

　　2、將黨參、墨魚、雞肉、姜、蔥、料酒同放燉鍋內(nèi)，加水2500毫升，置武火上燒沸，再用文火燉煮35分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉、雞油即成。

　　食法：每日1次，佐餐食用。

　　功效：滋陰，養(yǎng)血，美容。適用于陰虛，氣弱之更年期綜合征患者食用。

　　四、木瓜銀耳墨魚湯

　　原料：新鮮墨魚、鮮木瓜各400克、排骨300克、銀耳30克、生姜、蔥自各10克、食鹽、生淀粉、味精各適量。

　　制作

　　1、首先將新鮮的墨魚去骨，將外衣撕去，然后用適量的食鹽以及生粉搓擦片刻。

　　2、洗凈，放入沸水鍋中煮5分鐘，取出洗凈。

　　3、銀耳用清水泡發(fā)，洗凈，放入沸水鍋中煮5分鐘撈起，過涼水。

　　4、排骨放入沸水鍋中煮5分鐘撈起，過涼水。

　　5、木瓜去皮，去核，洗凈，切大塊。

　　6、鍋內(nèi)放適量水，煮沸，放入墨魚用、排骨、銀耳、木瓜、生姜、大蔥煮沸后，用小火燉3小時，放入食鹽及味精調(diào)味即可。

　　用法：佐餐食用，每日1～2次，每次150毫升～200毫升。

　　功效：烏發(fā)須，護眉毛，補肝腎。適用于肝腎不足或精神緊張、疲勞而致須眉脫落或早白稀少、視物不清、兩目干澀、面生黑斑、腰膝酸痛等。

　　五、西蘭花胡蘿卜炒墨魚

　　材料：墨魚、西蘭花、胡蘿卜、植物油、蒜頭、淀粉水、鹽。