感冒能吃臘肉嗎

　　感冒的時(shí)候，大家都希望自己能夠盡快的好起來(lái)，所以對(duì)于飲食也非常的注意，那么在感冒的時(shí)候能不能吃臘肉呢?感冒的時(shí)候應(yīng)該怎么吃臘肉呢?下面就讓小編為大家介紹下吧!

　　感冒也叫急性上呼吸道感染，是包括鼻腔、咽或喉部急性炎癥的總稱。多數(shù)是由病毒感染引起，包括鼻病毒、腺病毒、流感和副流感病毒，另有20%～30%的上感由細(xì)菌引起。各種導(dǎo)致全身或呼吸道局部防御功能降低的原因，如受涼、淋雨、氣候突變、過(guò)度疲勞等可使病毒或細(xì)菌迅速繁殖，從而誘發(fā)本病。由于鼻腔粘膜充血，可以表現(xiàn)為鼻塞，流涕等癥狀，需要多喝水，注意休息，增加營(yíng)養(yǎng)。

　　臘肉營(yíng)養(yǎng)豐富，可以補(bǔ)充蛋白，增加抵抗力，對(duì)感冒有幫助。

　　臘肉土豆片

　　材料：土豆、臘肉、青椒、蔥、油、生抽、鹽、雞精。

　　做法

　　1、土豆去皮切薄片，泡入清水中備用。

　　2、青椒切塊，蔥切段，臘肉切片(要是臘肉太硬可放入滾水中煮一下或者蒸一下再切)。

　　3、鍋內(nèi)燒熱油，放入臘肉煎透明，盛出備用。

　　4、余油放入土豆片煎至土豆片泛黃。

　　5、放入青椒和蔥繼續(xù)翻炒至土豆片兩面金黃。

　　6、放入入少許生抽，鹽，雞精和炒好的臘肉翻炒均勻即可。

　　臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等元素

　　臘肉選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料腌漬，再經(jīng)風(fēng)干或熏制而成， 具有開胃祛寒、消食等功效。