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馬肉的營養價值 馬肉美味做法及忌宜(8)

  糖尿病人能吃馬肉

  要說到糖尿病人能吃馬肉嗎這個問題,我們就應該先來了解一下馬肉。對于常人來說,通常是不知道馬肉的,也是沒有吃過馬肉的,更有很多人其實是沒有見過馬肉的。所謂馬肉其實就是指動物馬的肉,一般人在現實生活中還真是很少有機會吃到馬肉的,因為馬肉其實并不常見,所以吃過馬肉的人還是比較少的。

  而我們的糖尿病人有很多食物是不可以吃的,比如說一些含糖的食物是堅決不可以食用的;除此之外,糖尿病人還有很多東西是不可以食用的,比如一些淀粉類食物、脂肪含量高的食物以及蛋白質含量高的食物。那么,下面就來說說糖尿病人是否可以吃馬肉這個問題。

  糖尿病人是可以吃馬肉的,馬肉有補中益氣,補血,滋補肝腎,強筋健骨之功效。

  飲食治療的思想準備

  在糖尿病人飲食治療初期,對病人及其家屬都是一項艱苦的任務。在想多吃而不能多吃,愛吃又不能吃的矛盾中,一定要認識糖尿病的發生、發展,預后和飲食治療的關系,堅定信心,堅持飲食治療。

  適當控制主食量

  在一般情況下,休息的病人每天吃主食(米、面、玉米、小米、蕎麥等)250—300克;輕體力勞動者每天350—400克;重體力勞動者每天450—550克。含碳水化合物高的食物如紅薯、土豆、山藥、蓮菜、粉條、粉皮等,如果食用可相應減少主食量。待血糖下降和尿糖(+)減少后,也可適當增加主食25—50克。

  主食要輪換食用或混合食用,以提高營養價值。病人要注意總結進餐與血糖、尿糖之間的變化規律,做到病情穩定、主食固定,病情波動,及時調整。要靈活掌握,具體應用,以適應機體的需要,使體重維持在標準范圍之內。

  食物宜粗不宜精。在主食定量范圍內盡可能多吃些粗雜糧及豆類,蔬菜,以綠葉菜為好,如油菜、小白菜、韭菜、菠菜、芹菜等。

  這些食物中既含有豐富的維生素和無機鹽,又含有較多的粗纖維,能有效地防止血糖吸收過快,還有降低膽固醇,預防動脈硬化及防治便秘的作用。

  嚴格限制蔗糖及甜食。糖尿病人不要吃食糖、糖果、蜂蜜和甜食以及含糖飲料。這些高糖食物易被機體吸收而促使血糖升高、增加胰腺負擔,從而加重病情。

  所以,通過上面的相關介紹,大家也就知道了,其實對于糖尿病人來說,是可以食用馬肉的,但是在食用馬肉的時候是要注意好一個食用的量的問題。此外,糖尿病人在平時的飲食上面要做到少食多餐、盡量多吃些粗糧以及堅決不吃甜食等等,這些對于糖尿病人的病情是十分有利的。

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