豬肋條肉（五花肉）的做法
五花肉經過燉制所散發的濃香是眾所周知的，而土豆是性情平和的食材，它能融入并吸收各種食材的美味，所以當五花肉遇上土豆，就像是脾氣秉性互補的兩個愛人結合一樣，那和合適并相得益彰。真真是一道下飯好菜!
食材
主料
土豆4個。
輔料
五花肉200g，胡蘿卜2個，大蔥半棵，姜3片，豆油適量，老抽適量，陳醋適量，料酒適量，五香粉適量，精鹽適量，綿白糖適量，味精適量。
步驟
1.五花肉切粗條。
2.土豆切塊，泡在水里，防止氧化。
3.胡蘿卜切塊。
4.鍋內放入底油，放入五花肉，小火煸出油。
