1.鍋加水，冷水下入五花肉，燒開，撇去浮沫，加入料酒，轉小火煮制40分鐘
2.到時間后，將五花肉取出晾涼，再將五花肉切成片
3.將肉片放在盤中，加入1湯匙醬油、十三香、1/2湯匙料酒、少許鹽、蔥末、姜末拌勻
4.將肉片碼在盤中間，將腌制剩下的湯汁澆在肉片上
5.將肉片兩邊各磕入2個雞蛋，不用打散，整個磕入就可以
6.蒸鍋加水燒開，將盤子放入，蓋上鍋蓋，上汽蒸10分鐘
7.到時間后，將盤子取出，淋入蒸魚豉油，撒上少許蔥花即可
豆漿
豆漿和雞蛋是相克的，因為雞蛋當中的蛋白質消化和吸收需要很多的胰蛋白酶，而豆漿當中是有一種能夠抑制胰蛋白酶的物質，會抑制胰蛋白酶的活性，從而老吃雞蛋吃到人體以后沒有辦法完全的吸收，營養價值降低了同時也會導致人出現消化不良的問題。
鵝肉
在中國古醫書上就有記載，雞蛋不能夠和鵝肉一起吃，會導致人出現拉肚的情況。所以一定要記住這兩種食物也不能夠同時吃，會產生一定的反應，使人的身體非常的不舒服。
柿子
很多人吃東西都不注意，將兩種相沖的食物同時吃，吃完雞蛋以后吃柿子是一個非常不好的飲食習慣。會導致人出現食物中毒，嚴重的情況會出現急性腸胃炎，對于人體的傷害是非常大的。在同時服用這兩種東西以后容易出現嘔吐、腹痛等癥狀。
糖
很多人在做炒雞蛋或者是用雞蛋做其他的食物的時候都喜歡放味精，這樣能使炒出來的雞蛋更好吃，但是雞蛋是不能夠跟白糖一起食用的。因為遇到糖以后會使雞蛋當中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物，這種物質是不會被人體吸收，對健康會有很大的傷害，產生不良的作用。
鱉肉
大家都知道雞蛋非常有營養，但是很少有了解雞蛋的一些禁忌，對于雞蛋搭配更是很少有人知道。吃雞蛋以后是不能夠吃鱉肉的，如果人感冒或者是體寒兩者吃在一塊會導致病情更加的嚴重。
結語：上文已經為大家介紹了雞蛋的好處，我們現在對雞蛋應該有了一些了解。喜歡吃雞蛋的人，在平時可以多吃一點，它不但能為身體提供多種營養物質，還可以滿足大家的口腹之欲，吃雞蛋也要知道它的禁忌。
