核桃是比較常見的一種食物，它含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，常吃核桃能夠?yàn)樯眢w帶來很多比較好的功效，它能夠改善血脂，還可以改善睡眠。核桃的吃法有很多，除了直接食用，還可以做成菜式，吃核桃的禁忌是什么呢?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。

　　核桃的功效

　　1.改善血脂

　　常吃核桃能夠幫助人們改善血脂，它當(dāng)中含有豐富的油酸和亞麻酸，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都屬于不飽和脂肪酸，到了身體中能夠幫助人們降低膽固醇。所以大家可以常吃點(diǎn)核桃，可以減少體內(nèi)膽固醇的吸收，保護(hù)血管。多吃核桃患有心血管疾病的概率也會(huì)明顯降低。

　　2.健腦補(bǔ)腦

　　大家應(yīng)該都知道核桃具有很好的補(bǔ)腦效果，它會(huì)有這樣的功效，是因?yàn)楹颂耶?dāng)中含有豐富的磷脂。磷脂對(duì)人體比較重要，它是大腦內(nèi)的重要組成部分，常吃能夠有效的改善記憶力，促進(jìn)大腦發(fā)育。特別是對(duì)于正在發(fā)育的小孩子來說，常吃核桃有利于促進(jìn)其智力發(fā)育。

　　3.促進(jìn)視網(wǎng)膜發(fā)育

　　核桃是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食物，它含有人體需要的亞麻酸和維生素A，這兩種物質(zhì)可以促進(jìn)視網(wǎng)膜發(fā)育。尤其是對(duì)于一周歲左右的嬰幼兒來說，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充一些核桃油，能夠很好的促進(jìn)其視力的健康發(fā)育，常吃核桃還可以預(yù)防色盲癥和緩解眼疲勞。

　　核桃自身營(yíng)養(yǎng)豐富，富含多種蛋白質(zhì)和維生素，經(jīng)常吃核桃，相信你會(huì)獲益良多。

　　4.改善睡眠

　　常吃核桃可以幫助改善睡眠，研究表明，經(jīng)常吃核桃的人往往會(huì)比不吃核桃的人睡眠質(zhì)量更高。建議將核桃磨成粉，每天煮點(diǎn)核桃粥，健康又美味。

　　5.抗衰老

　　核桃的抗衰老作用主要得益于其含有豐富的維生素E，能夠幫助皮膚免受自由基氧化的傷害。特別是女性朋友，與其敷太多面膜，買過多護(hù)膚品，還不如每天來幾顆核桃，不僅健康好吃還會(huì)越來越美麗。

　　6.潤(rùn)腸通便

　　核桃內(nèi)油脂比較豐富，食用之后可以起到潤(rùn)滑腸道的作用。腸道健康蠕動(dòng)，便可以促進(jìn)排便。如此便有利于防止便秘的發(fā)生。尤其是一些久坐的辦公室一族，吃點(diǎn)核桃可使腸道更健康。

　　核桃的吃法

　　一、直接吃

　　對(duì)于大多數(shù)的人而言，在吃核桃的時(shí)候都會(huì)選擇直接吃，直接吃核桃是非常方便的，大家在去除核桃的外殼的時(shí)候，可以使用專業(yè)的核桃夾或者是使用錘子，掌握好力度之后可以剝離出完整的核桃，盡量不要用力過猛，否則核桃的果仁就會(huì)被砸碎。

　　二、榨汁喝