核桃是很常見的一種堅果類食物，常吃能夠為身體帶來很多營養物質，常吃核桃能夠為身體帶來很多的功效，它能夠預防心血管疾病的出現，還可以預防高血壓。核桃的吃法有很多，它可以直接吃，還可以做成甜品。吃核桃的禁忌是什么呢?下面會有詳細的介紹。
1、加強結腸健康
常吃核桃能夠有效的降低結腸癌的幾率。人們可以在一天適當的吃點核桃。它含有的物質可以降低結腸癌和癌癥的發展。核桃可以說是一種益生菌，它含有的物質到了我們的身體中，可以保持結腸健康和預防結腸腫瘤，能夠預防癌癥。
核桃中的營養物質可以說是非常豐富的，它當中含有人體需要的化合物、多不飽和脂肪酸等，還有大量維生素E，這些營養物質到了身體中會起到抗癌作用。核桃中的一些物質，還可以幫助人們減輕糖尿病、心臟病和神經疾病等。
2、心血管疾病
很多人應該不知道核桃能夠降低膽固醇水平，核桃中含有的核桃油能夠降低心血管疾病的發病率。核桃中的物質可以提高好膽固醇的水平，它還可以幫助人們消除體內的有害膽固醇。核桃中的營養物質可以維持血管的功能，這對心血管病人是必不可少的。
3、高血壓
研究表明，核桃含有omega-3脂肪酸，有助于降低體內的有害膽固醇。它也降低了C反應蛋白。有壓力的人患心臟病的幾率很高。研究表明，從核桃或核桃中提取的油本身有助于降低壓力下的血壓。
4、阿爾茨海默病
核桃含有大量的抗氧化劑，可以防止因炎癥和氧化應激而引起的阿爾茨海默病。研究表明核桃對認知功能有積極的影響。核桃含有多種礦物質和維生素，以及α亞麻酸和ω-3脂肪酸，有助于促進大腦和心臟健康。
5、抗氧化劑
核桃含有大量的抗氧化劑，因此可以添加到飲食中。它含有大量的蛋白質，因此它是肉類的很好的替代品。每天吃堅果會降低患心臟病、膽結石、癌癥和2型糖尿病的幾率。在杏仁, 開心果, 巴西堅果, 山核桃核桃，花生, 榛子, 腰果和馬卡達米亞斯核桃含有大量的抗氧化劑。
6、腦功能
核桃含有α-亞麻酸，可作為抗氧化劑消除自由基.核桃有助于人們對長鏈脂肪酸的認知，長鏈脂肪酸來源于動物。胡桃、葡萄汁和漿果的消費增加了健康壽命，并通過降低退化性疾病的機會減緩了衰老過程。研究表明，核桃有助于阻斷氧化應激引起的應激信號。
7、治療糖尿病
糖尿病患者每天可以食用核桃，因為核桃含有大量的單不飽和多不飽和脂肪。其攝入量與2型糖尿病的發生發展成反比關系。
核桃的吃法
一、直接吃
