花椒是一種常見的調料，其實花椒不僅可以當做調味品，還可以藥用，對人體有很多功效。花椒具有殺菌殺蟲的作用，花椒中含有的揮發油物質可以增加體內吞噬細胞的能力，提高身體的免疫力，可以對多種細菌具有抑制的作用，因此，花椒對多種炎癥可以起到消炎的作用。
護肝開胃也是花椒的功效之一，花椒中含有揮發油物質還可以促進消化液的分泌，促進腸道的蠕動作用，可以促進人體消化，起到開胃的效果。而且花椒的提取液可以保護肝臟，對抗肝損傷，起到修復肝細胞，提高肝功能的作用。
服用花椒還能驅寒暖胃，花椒是屬于溫性的食物，用花椒來泡腳，可以驅除體內的濕氣，促進身體的健康，而且用花椒泡腳還可以治療腳氣，可以防止腳臭、出腳汗，睡眠泡腳還能有助于睡眠。
花椒還具有降壓的功效，花椒中含有很多的蛋白質、維生素等營養元素，可以擴張血管，增加血管的通透性，起到不錯的降壓效果。當扭傷引起身體腫脹的時候，也可以服用一些花椒水，或者用花椒水侵泡扭傷部位，因為花椒具有消腫的作用。
花椒還具有一定止痛的效果，當牙疼的時候可以一些花椒可以緩解牙痛。另外，花椒還可以對腸胃疾病起到一定的治療作用，當腹瀉、腹痛等情況時，可以服用一些花椒，可以到達止瀉、止痛的效果，因為花椒中含有的月桂氮卓酮、二甲基亞砜物質可以增強人的免疫力，保護腸胃。
