吃花生的好處諸多，對于花生出芽怎么吃可能大家都不是太了解，小編為大家整理了兩款花生出芽的做法，一起學習一下。
花生出芽怎么吃
爆炒花生芽
材料：花生芽400克、紅尖椒2個、姜、食鹽、油、蒜、香蔥、白糖、香油、花椒適量。
做法：1.新鮮花生芽去除根須、外皮，用清水漂洗干凈。
2.鍋內水燒開后放一小勺鹽，把花生芽焯半分鐘左右撈出瀝干。
3.備好蔥、姜、蒜、青尖椒、紅尖椒沖洗干凈。
4.青尖椒、紅尖椒和生姜分別切絲，香蔥、大蒜切末
5.鍋燒熱倒入葵花籽油，放幾粒花椒炸香后撈出，隨后放入姜絲和青、紅尖椒絲翻炒。
6.鍋內倒入花生芽大火快炒，加入少許鹽、白糖和蒜末翻炒幾下.
7.出鍋前淋少許香油盛盤，撒入香蔥末。
蟹味菇炒花生芽
材料：蟹味菇200克、花生芽200克、芹菜。尖椒、色拉油、食鹽、香油適量。
做法：1.選用長3厘米左右的花生芽洗凈備用，芹菜、尖椒洗凈切絲備用。
2.蟹味菇切去根蹄，切成近似3厘米左右洗凈備用。
3.燒水，水開之后放鹽10克、色拉油10克放入花生芽汆水30秒左右。
4.另起鍋，大火，鍋里放少許油，倒入蟹味菇略炒一會兒，放入尖椒絲、花生芽、芹菜一起炒。
5.后略放少許水調味打芡淋少許香油出鍋裝盤即可。
結語：花生出芽的情況可以分為兩種：一種是受潮而發芽，還有一種是人為的情況發芽，在吃發芽的花生的時候要注意是否有霉變，霉變的花生就不要再去食用了。吃花生的好處諸多，而花生出芽之后的做法也是非常簡單。
