2、海參切小丁，青菜切碎，胡蘿卜切碎丁。
3、鍋中放水，水開后放入大米，煮30分鐘至粘稠時，放入胡蘿卜丁繼續煮。
4、放入海參丁、姜絲和鹽煮5分鐘。
5、再放入青菜煮兩分鐘。
6、后加胡椒粉和幾滴香油即可。
1.海參的膽固醇含量是比較低的。且脂肪相對來說也是很少的，是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，對高血壓、冠心病、肝炎等患者及老年人可謂食療佳品，常食對看病強身很有好處。
2. 海參含有硫酸軟骨素，有助于人體生長發育，能夠延緩肌肉衰老，增強機體的免疫力。
3. 海參微量元素釩的含量居各種食物之首，可以參與血液中鐵的輸送，增強造血功能。
4. 近美國的研討學者從海參中萃取出一種特別物質--海參毒素。這種化合物可以有效按捺多種霉菌及某些人類癌細胞的成長和搬運。
5. 食用海參對再生障礙性貧血、糖尿病、胃潰瘍等均有良效。
6. 海參味甘咸、性溫，入心、腎、脾、肺經;具有滋陰補腎、壯陽益精、養心潤燥、補血、治潰瘍等作用。
1)兒童一般不宜多吃海參
2)有類風濕的人也要少吃或者不吃海參
3)在吃一些個別中藥時，也要少吃或不吃
4)傷風感冒、身體發熱者不宜進食
5)海參潤五臟，滋津利水，脾胃有濕、咳嗽痰多、舌苔厚膩者不宜食用。
6)脾胃虛弱勿食，但可有選擇的服用海參保健食品。
7)感冒及腹瀉患者，好暫時別吃海參。
8)高尿酸血癥病人不易長期食用海參。
9)容易對蛋白質過敏的人不易多吃海參。
總結：通過上文小編的介紹，相信大家對干海參怎么吃也有了一定的了解了，干海參可以做成海參瘦肉白果粥、蔥爆海參、海參木耳排骨湯、海參青菜粥等。但需要注意的是不是人人都可以吃海參的哦。希望小編的介紹對大家能有幫助。
