大蒜是生活當中常用的食物，它味道比較重，有的人喜歡，也有些人討厭吃大蒜。適當吃些大蒜對身體是有很多好處的。那么，吃大蒜的好處有哪些呢?在吃大蒜的時候要注意什么?下面就跟小編一起來看看吧。
吃大蒜的好處
防備癌癥
大蒜可以克制癌細胞生長，它可以大概阻斷亞硝胺的合成，有一定的殺傷作用。大蒜當中含有硒，它可以加快過氧化物的剖析，進而克制癌細胞。它對口腔癌、食管癌、白血病、胃癌、乳腺癌等疾病都是有預防作用的。
殺菌消炎
大蒜中含有的大蒜素具有廣譜抗菌結果逐一得到了證明，它對盛行性腦脊髓膜炎病毒、盛行性傷風病毒、乙型腦炎病毒、肝炎病毒、可致嚴峻腦膜炎的新型隱球菌、肺炎雙球菌、念球菌、結核桿菌、傷寒、副傷寒桿菌、阿米巴原蟲、陰道滴蟲、立克次體、葡萄球菌、痢疾桿菌、霍亂弧菌等多種致病微生物都有殺滅作用。
防備心、腦血管疾病
科學家給大蒜的另一個外號是“血管清道夫”，研究職員發明恒久吃大蒜的人血管內壁里的沉積比不吃的人要輕許多。而血管壁沉積是心血管病的一大誘因，時間長了會讓動脈壅閉、彈性變差，引起中風或心肌梗去世。
大蒜可以降低血液黏稠度，能低落血脂，抗血小板聚，讓心臟病、腦血栓和腦出血等發作傷害減少。
促進毛發增長
大蒜中含有的揮發油能加快血液流向皮脂腺和毛囊的速率，從而促進毛產生長，對禿頭也有治療作用。把蒜泥敷在頭皮上，可以改進毛產生長，消除頭屑。要是參加同樣多的植物油敷頭，還能緩解頭發的干燥水平。
加強免疫功效
動物實行評釋，大蒜中的脂溶性揮發油能明顯進步巨噬細胞的吞噬性能，有加強免疫體系的作用。
