好處3、幫助孕媽咪美膚

　　紫薯含有豐富的維生素B族，孕婦食用可保持皮膚彈性，讓皮膚看起來更滑更有彈性。

　　好處4、幫助孕媽咪保持年輕的容貌

　　紫薯含有超級抗氧化成分花青素，可阻礙自由基對人體的侵害，預防人體的衰老，這不僅僅是源自皮膚，還有我們的腦部及身體各器官。

　　既然孕婦能紫薯的話，適合吃些什么紫薯食譜呢?下面介紹一款美味的香蕉紫薯沙拉的做法。

　　首先準備紫薯100克，黃瓜少許，圣女果適量，沙拉醬適量。然后將紫薯洗凈、去皮、切塊，入鍋隔水蒸10分鐘，蒸好的紫薯趁熱用勺壓成泥狀;接著，香蕉剝去皮，用小刀切去兩端，橫著挖去中間果肉的1/3;后將紫薯泥填在香蕉挖空的部分，將圣女果和黃瓜切好備用。裝飾在盤子周圍，吃的時候拌上沙拉醬。

　　盡管紫薯的好處很多，孕婦也可以食用，但是孕婦吃多了的話可能會導致脹氣，不容易消化，所以建議孕婦一次不要吃太多紫薯。

　　吃紫薯的注意事項

　　紫薯富含很多對人體有益的營養(yǎng)物質，因此追求健康生活的媽媽們都會選擇。但是你了解了紫薯的營養(yǎng)價值和作用后，知道紫薯的美味做法后，你知道吃紫薯的注意事項嗎?下面總結了吃紫薯的九大注意事項

　　1、紫薯含有氧化酶，容易產(chǎn)氣，吃多了會腹脹、呃逆、放屁。

　　2、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心。

　　3、中醫(yī)認為紫薯味甘、性平，入脾、胃、肺經(jīng)。濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食。

　　4、忌單吃紫薯，應該搭配優(yōu)質蛋白的食物一起吃，營養(yǎng)更全面。

　　5、忌生吃。紫薯要熟透再吃，因為淀粉粒不經(jīng)高溫破壞難以消化。

　　6、忌與西紅柿同食，西紅柿中含有大量的酸類物質，能與紫薯在胃中形成不易消化的物質，極易導致腹痛、腹瀉和消化不良。

　　7、紫薯忌與柿子同食，不但影響營養(yǎng)物質的吸收，以形成結石，易造成胃出血。

　　8、紫薯忌與白酒、螃蟹、香蕉同食，正因為紫薯含熱量低，極易導致腹痛、腹瀉。

　　9、對紫薯過敏的人不宜食用。紫薯也有可能成為過敏原的，如果是對紫薯過敏的話，食用紫薯就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了，所以此類人群也要避免食用紫薯。

　　總結：紫薯的營養(yǎng)價值豐富，功效與作用很多，它含有很多的纖維素能夠促進腸胃的蠕動，幫助排毒排便。而且紫薯的熱量很低，飽腹感強，減肥的朋友可以選擇吃它來替代主食。而且紫薯還能夠保護肝臟，降低心血管的發(fā)病率，延緩衰老。非常適合經(jīng)常來食用。